小型石磨面粉機械常見故障排除方法介紹如下:
1、電機故障:溫度過高是電機損壞的主要原因之一。故障原因為軸承缺油、軸承內(nèi)進入臟物、軸承損壞、電機過載等。
2、清理篩故障:①清理篩振動大或篩框晃動,原因為螺栓或木楔松動。②砂石中帶有麥料,原因是排石嘴內(nèi)部風(fēng)門小,或篩面傾角不合適。③小麥被打碎過多,原因為打麥裝置齒板與篩片間隙太小,篩孔過大或損壞。
3、螺旋攪拌器故障:①出糧口不排糧,原因為電機轉(zhuǎn)向不對,出料口堵塞,攪拌器葉片斷裂等。②攪拌器軸不轉(zhuǎn),原因為喂料過多,傳動帶打滑等。
4、磨粉機故障:①機身晃動,應(yīng)擰緊磨頭與機架聯(lián)接螺栓。②產(chǎn)量下降,應(yīng)調(diào)緊彈簧,保證磨輥兩端間隙一致,對磨損的磨齒進行修理。③面粉溫度高,應(yīng)調(diào)松磨輥;如磨輥磨損嚴(yán)重應(yīng)修理或更換;機溫高時就停機散熱。④不出麩皮,原因為主軸轉(zhuǎn)向不對,篩框密封不嚴(yán)或篩網(wǎng)破損。⑤不出粉或出粉少,原因為篩堵塞。
5、閉風(fēng)器故障:閉風(fēng)不良,面袋可能被吸上。原因為各連接處漏風(fēng),葉輪磨損等。葉輪磨損時可在外緣加裝一塊橡膠板。
6,布濾筒故障:①室內(nèi)飛塵多,原因為分配箱集塵器不嚴(yán)密、布筒未扎緊、接風(fēng)管漏風(fēng)等。②布濾筒內(nèi)面粉過多,原因為風(fēng)量大,集粉器下端連接處漏風(fēng)或磨穿,閉風(fēng)葉輪與外殼間隙大。
7、電器故障:①機組不能啟動,常見原因為電壓過低,配電線缺線,線路接觸不良,控制回路斷線,保險絲熔斷等。②電機不能啟動,原因為電機控制回路接觸不良或斷線,交流接觸器線圈燒壞等。
石磨香油機操作中的幾個重要步驟
石磨香油機工序在這里就不多說,說一下石磨香油機磨香油和芝麻醬的兩個要點,第①:炒籽。
芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘,就炒好了,如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。 等炒了 還得盡快的讓芝麻出煙 這一關(guān)很重要了, 芝麻油香不香,這是技術(shù)關(guān)口的第①關(guān)。要是悶煙了,香油就沒有那么香了,并且顏色還發(fā)黑紅。
第②:潑醬。把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里,進行攪拌,這一關(guān)里也很有技術(shù)含量,用水量雖然不用上稱,但是多一杯少一杯的水都會少出油的。
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石磨做花生辣醬的點點滴滴
小石磨做花生辣醬的原料:
紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。
小石磨做花生辣醬做法:
1、鍋內(nèi)放寬油,冷油下入干紅辣椒和花生米用中火炸制;
2、炸至鍋內(nèi)油燒開,立即關(guān)火,利用鍋內(nèi)余溫再炸1分鐘,撈出控油,晾涼;
3、在花生和辣椒中添加鹽,然后添加涼開水拌勻;
4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒連同水,倒進磨眼;
5、然后就是不停地轉(zhuǎn)圈兒磨;