諸城市利杰食品機械有限公司生產(chǎn)的小型電加熱油條油炸機采用國際上最先進的油水混合油炸技術(shù)設(shè)計制造,炸油使用壽命是普通油炸機的兩倍。此油炸機上層是油,下層是水。加熱管加熱油的中上部分,大大的節(jié)省了能源,炸制過程中當有食物殘渣出現(xiàn)的時候,會沉入下方的水層中,不會被高溫炸油繼續(xù)烹炸,從而保護了炸油的清澈,延長炸油的使用壽命。
產(chǎn)品特點:
(1)先進的油水混合技術(shù),克服了常規(guī)油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
(2)先進的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。
(3)本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
(4)先進高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費,節(jié)約大量的能源支出。
(5)本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。
全自動油炸機采用真空油炸可使溫度大大降低,縣油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也會降低,從而對油炸食品起到一個保色的作用,油炸食品保持原料本身的色澤很重要,讓消費者看到后不會對食品的顏色反感,比如水果類的食品獼猴桃在油炸機中很容易發(fā)生顏色異常,若使用我公司的油炸機設(shè)備,則可以保持其原有的綠色,使加工過的水果顏色不會有太大的改變。
但是對于一些遇油容易溶色的食品,在進行油炸機加工時要先對原料進行預(yù)處理,盡可能保持成品不變色,全自動油炸機的保香作用采用真空油炸,原料在密封狀態(tài)下被加熱,原料中的成份就不會輕易溶出,能夠很好的保持原料本身的色彩和香味,以水或水蒸汽與油接觸為主。