冷庫分為:1、高溫冷庫:一般溫度:( 0 ℃~ +15 ℃)高溫庫就是保鮮庫,主要儲存的產(chǎn)品:①蔬菜類②水果③鮮蛋。
2、冷藏庫:冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持肉類不變質(zhì)。
3、:冷凍庫的溫度一般為-22℃~-25℃。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)。
4、速凍庫:速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
房、生物實驗室、藥廠、食品加工、微電子廠房及手術室等等。
小型保鮮冷庫適用的制冷設備.冷庫制冷設備是冷庫的心臟,非常重要,一個冷庫運行效果
好壞最關鍵的條件是制冷設備。 制冷設備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,先進的氟機多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風冷機組之分。小型冷庫以風冷機組為首選形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優(yōu)點。制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟,常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是廣大鄉(xiāng)村小冷庫的首選機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組,可以做成象分體空調(diào)那樣的形式,在墻壁上掛裝。
鄉(xiāng)村建小型冷庫的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸~20噸的小型冷庫最合適,小冷庫投資在2~ 4萬元左右,是一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫單元容量小,容易控制,出入庫方便,一種產(chǎn)品很容易貯滿,降溫迅速,溫度穩(wěn)定,耗電少,自動化程度高,就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個這樣的小冷庫建在一起就形成了小冷庫群,總容量可達到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模,它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品種,根據(jù)其不同的保鮮溫度要求,可實現(xiàn)任意分別控制,這是大容量冷庫不容易做到的??傊±鋷烊旱撵`活性、可操作性、自動化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營效果要大大好于中、大型冷庫.
冷庫分為:1、高溫冷庫:一般溫度:( 0 ℃~ +15 ℃)高溫庫就是保鮮庫,主要儲存的產(chǎn)品:①蔬菜類②水果③鮮蛋。
5、冷藏庫:冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持肉類不變質(zhì)。
6、冷凍庫:冷凍庫的溫度一般為-22℃~-25℃。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)。
7、速凍庫:速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。