定做電動(dòng)煎餅機(jī)

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煎餅機(jī)的幾種種類 

 在不斷發(fā)展的今天生產(chǎn)了各式各樣的煎餅機(jī)，其中鏊子煎餅機(jī)就有好多種：蜂窩煤煎餅機(jī)、燒煤煎餅機(jī)、燃?xì)饧屣灆C(jī)、電加熱煎餅機(jī)等等。

     燒煤煎餅機(jī)是比較普遍使用的煎餅機(jī)，成本低、效率高適合大多數(shù)農(nóng)村家庭使用。本廠煤塊煎餅機(jī)改革了常見煤塊煎餅機(jī)不好控溫，受熱不均勻的問(wèn)題，有專門的煙筒排煙，您完全不用擔(dān)心煙灰滿天飛的問(wèn)題，完全沒(méi)有煙熏火燎的現(xiàn)象發(fā)生，能源燃料為無(wú)煙煤，煎餅成本一斤只需三毛錢左右，使煎餅的利潤(rùn)空間大大提升，專門適合烙制五谷雜糧的煎餅，發(fā)酵的，熟料的、本煎餅機(jī)適合東北各個(gè)地區(qū)，農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工。全自動(dòng)、半自動(dòng)、手動(dòng)，都有，既節(jié)省了人力，也提高了產(chǎn)量，越來(lái)越收到廣大人民的喜愛，適應(yīng)了社會(huì)的發(fā)展，機(jī)子的直徑60、65、70、75、80、85、90都有。

       蜂窩煤煎餅機(jī)采用蜂窩煤供熱，換煤球簡(jiǎn)單方便，不影響鏊子在換煤時(shí)中間不熱的問(wèn)題。這款機(jī)器的突出優(yōu)越性：換碳方式有三種：普通的抬鏊子面換碳、吊頂式免維護(hù)、抽拉式免維護(hù)、 抽拉式免維護(hù)是我們蜂窩煤加熱方式中的黃金品牌，換碳方式好換、不用抬鏊子面，一個(gè)人就可以操作自如，而且您也不用擔(dān)心抽拉換碳鏊子中間不熱的問(wèn)題，這是我們機(jī)子最主要的優(yōu)越性。酸的甜的發(fā)酵的不發(fā)酵的都完全可以烙制。最適合東北廣大地區(qū)城鎮(zhèn)，農(nóng)村加工，一斤煎餅的成本大約在3毛--4毛左右，是您理想的選擇。

       燃?xì)饧屣灆C(jī)可使用液化氣、天然氣好煤氣加熱，節(jié)能30%，無(wú)異味，不會(huì)出現(xiàn)積炭，竄火現(xiàn)象，是目前比較環(huán)保的一款機(jī)器。

       電加熱煎餅機(jī)采用高溫電爐絲加獨(dú)特的保溫結(jié)構(gòu)大大的降低電的損，獨(dú)特的三角漏斗式下糊結(jié)構(gòu)下糊一次性完成下糊的速度快，再加上獨(dú)特的刮糊結(jié)構(gòu)可以做到攤糊刮糊均勻提高了煎餅的成型率。此款機(jī)器可降低電的損耗，耗能省30%，不加任何的添加劑不改變手工煎餅的原始的風(fēng)味 且厚薄度均勻 外型美觀 所以無(wú)論口感和外形均可以超越手工的煎餅。

現(xiàn)代煎餅機(jī)分為電動(dòng)平鏊子和煎餅機(jī)兩大類

    煎餅機(jī) -現(xiàn)代煎餅機(jī)分為電動(dòng)平鏊子和煎餅機(jī)兩大類 平鏊子 煤球電動(dòng)煎餅鏊子、燃?xì)怆妱?dòng)煎餅鏊子、電磁電動(dòng)煎餅鏊子 燃?xì)怆妱?dòng)煎餅鏊子 

1、機(jī)器設(shè)有電子自動(dòng)打火裝置，下面有外露液化氣管接頭，接頭連上管后，啟動(dòng)電子打火即可點(diǎn)然。  

2、內(nèi)部裝有可調(diào)速電機(jī)，外側(cè)面有調(diào)速開關(guān)，可以控制平底鍋的轉(zhuǎn)速。  

3、鏊面周圍有扶手，可以控制鏊面的轉(zhuǎn)停。  

4、機(jī)器轉(zhuǎn)停控制自如。  

5、機(jī)器鏊面是12mm厚鑄鐵材質(zhì),受熱均勻 。

電磁電動(dòng)

  1， 高校節(jié)能：利用電磁感應(yīng)原理，透過(guò)鍋底鐵質(zhì)分子配合磁力線振動(dòng)生熱，加速省時(shí)。采用獨(dú)特的電路設(shè)計(jì)，電熱效應(yīng)高達(dá)95%以上；   

2， 安全環(huán)保：當(dāng)鏊子溫度過(guò)高或電壓變動(dòng)導(dǎo)致電流過(guò)大，即進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。無(wú)煤氣爐常見的泄漏，明火，等危險(xiǎn)，減少意外事故發(fā)生，具有升溫快、熱效率高、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、安全性高等特點(diǎn)。   

3， 質(zhì)量可靠：機(jī)殼為全不銹鋼結(jié)構(gòu)，其他配件均選用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)知名廠家生產(chǎn)的正規(guī)器件，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，確保了設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性;   

4， 使用方便：結(jié)合商用廚房使用特點(diǎn)，去除家用電磁爐冗余功能;   

5， 清潔更容易：易于清潔和維護(hù)，只要用抹布一抹即可。

使用煎餅機(jī)如何把握好煎餅的質(zhì)量 

現(xiàn)在專業(yè)化生產(chǎn)的煎餅工廠大多采用仿手工煎餅機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的生產(chǎn)加工，不僅能夠保證生產(chǎn)效率而且在煎餅的口味上也可以達(dá)到與手工攤制相同的口感。 好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細(xì)，稀稠適當(dāng)，最重要的還在于攤。攤的時(shí)候手要麻利，火候還要適當(dāng)。鏊子連續(xù)使用四五小時(shí)，要停下來(lái)涼一涼，不然煎餅就攤不成了，這是為什么沒(méi)有人解釋清，但是必須這樣做。剛剛從仿手工煎餅機(jī)鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其卷成煎餅卷來(lái)吃，所以才有煎餅“卷”一說(shuō)。剛剛冷卻的煎餅由于失去水分會(huì)很干，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會(huì)返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會(huì)可以長(zhǎng)期保持。 半機(jī)械化的是鏊子旋轉(zhuǎn)的，有的是手動(dòng)旋轉(zhuǎn)，有的是電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。仿手工煎餅機(jī)在超市、食品中的加工廣泛應(yīng)用恰恰印證了產(chǎn)品良好的使用壽命與魅力。