雜糧煎餅是人們養(yǎng)生的佳品,近年來煎餅機的出現(xiàn)增添了食品行業(yè)的多樣性,各種口味和各式各樣的煎餅制品在市場中熱銷。
現(xiàn)在是一個快速發(fā)展的社會,每個人都在生活奔波,快節(jié)奏的生活使得人們的飲食在一定程度上發(fā)生著變化,即買即賣的食品更熱銷。為了滿足這一現(xiàn)狀,出現(xiàn)了許多食品機器,許多食品的制作都轉(zhuǎn)為機械化,煎餅機就是加工行業(yè)重要的工具。隨著科技的不斷發(fā)展,煎餅機也更加多樣化,各種規(guī)格的煎餅機不斷涌入市場。煎餅機改變了傳統(tǒng)烙制煎餅的弊端,使得煎餅的烙制更加簡單化、規(guī)劃化、標準化、高效化,使用非常靈活方便快捷。
煎餅機是核心自主研發(fā)設備,操作簡便,自己就能很容易解決出現(xiàn)的故障,自己磨制好的糊兒,食用更加安全健康,而且煎餅機結(jié)實難用,使用壽命比較長久,綜合來說,煎餅機產(chǎn)生的經(jīng)濟效益不可比擬。
山東泰安——煎餅的發(fā)源地,最原始的煎餅機,燒柴禾的,煙熏火燎,基本上都是農(nóng)村婦女會烙,每逢過年家家戶戶都得準備一大落。而現(xiàn)在的煎餅機種類很多,技術在革新,一步一步在創(chuàng)新。
仿照人工的程序越來來多,越來越先進。當然了,仿手工的程度不一樣烙出來的煎餅口味也不一樣。隨著人們生活水平的不斷提高,會烙的人越來少,自動煎餅機的出現(xiàn),改變了傳統(tǒng)的做法,卻留下了傳統(tǒng)的口味。
現(xiàn)代煎餅機分為電動平鏊子和煎餅機兩大類
煎餅機 -現(xiàn)代煎餅機分為電動平鏊子和煎餅機兩大類 平鏊子 煤球電動煎餅鏊子、燃氣電動煎餅鏊子、電磁電動煎餅鏊子 燃氣電動煎餅鏊子
1、機器設有電子自動打火裝置,下面有外露液化氣管接頭,接頭連上管后,啟動電子打火即可點然。
2、內(nèi)部裝有可調(diào)速電機,外側(cè)面有調(diào)速開關,可以控制平底鍋的轉(zhuǎn)速。
3、鏊面周圍有扶手,可以控制鏊面的轉(zhuǎn)停。
4、機器轉(zhuǎn)停控制自如。
5、機器鏊面是12mm厚鑄鐵材質(zhì),受熱均勻 。
電磁電動
1, 高校節(jié)能:利用電磁感應原理,透過鍋底鐵質(zhì)分子配合磁力線振動生熱,加速省時。采用獨特的電路設計,電熱效應高達95%以上;
2, 安全環(huán)保:當鏊子溫度過高或電壓變動導致電流過大,即進入保護狀態(tài)。無煤氣爐常見的泄漏,明火,等危險,減少意外事故發(fā)生,具有升溫快、熱效率高、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、安全性高等特點。
3, 質(zhì)量可靠:機殼為全不銹鋼結(jié)構(gòu),其他配件均選用進口或國內(nèi)知名廠家生產(chǎn)的正規(guī)器件,結(jié)合先進技術,確保了設備的可靠性和穩(wěn)定性;
4, 使用方便:結(jié)合商用廚房使用特點,去除家用電磁爐冗余功能;
5, 清潔更容易:易于清潔和維護,只要用抹布一抹即可。