金華永康宗泰通風設備有限公司承接各類白鐵通風工程,除塵排煙工程,暖通設備工程,廚房排油煙工程,廠房通風降溫工程,白鐵片加工,廚房酒店消防排煙工程等,主要服務區(qū)域在金華,永康,東陽,麗水,義務,臺州,蕪湖等周邊城市。公司擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術人員,專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風管道安裝、學校通風管道、醫(yī)院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設計制作及安裝。
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風量的計算:4種方式
(1.1)熱平衡計算:
嚴格的說,風量應該由熱平衡計算。爐灶的型號,數(shù)量等在施工圖階段沒有相關的數(shù)據(jù),因此只能估算。如有人使用每個爐灶2300-2500CMH來計算。
09版措施提出了兩種估算方式。
(1.2)公式4.2.3來計算風量 L=1000 X P(罩子周邊長) X H(罩口距灶面的距離)
(1.3)罩口斷面風速法:罩口斷面風速不小于0.5
當缺乏數(shù)據(jù)時,提出了第四種風量計算方法:
(1.4)換氣次數(shù)法:中餐廳40-60次/h,西餐30-40次/h,職工餐廳廚房25-35次/h。取吊頂下空間時按換氣次數(shù)上限,取樓板下空間按換氣次數(shù)下限。
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過濾器的一般特性
①面速和濾速:面速指通過過濾器斷面的氣流速度,以m3/(m2.s)表示。面速越大,過濾器的安裝面積越小。
濾速指通過濾材面積的氣流速度。濾速反映濾材的通過能力。平面形濾材的濾速等于面速。
②過濾效率:在額定風量下,過濾前后空氣含塵濃度的變化與過濾前含塵濃度之比稱為過濾效率?,如對一個過濾器:
③穿透率與凈化系數(shù):穿透率指過濾后含塵濃度與過濾前含塵濃度之比,即:
⑤容塵量:容塵量表示空氣過濾器允許沾塵的大量,超過此值過濾器阻力過大,效率下降。
容塵量是指正常運行的過濾器阻力達到規(guī)定值(一般為初阻的1倍或數(shù)倍)時,或效率下降到初始效率的 85%以下時過濾器上沉積灰塵的質(zhì)量。
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合理設計進排風口位置和尺寸
利用室內(nèi)外空氣溫度差所形成的熱壓作用和室外空氣流動產(chǎn)生的風壓形成自然通風,但風壓作用受自然條件限制,具有多變性,無風時即無風壓作用,因此不宜作為廠房自然通風的動力考慮。按照有關規(guī)定,在熱加工廠房自然通風的設計計算中,僅考慮熱壓作用,風壓作用只作為一項補充因素,不參與通風計算。
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高壓鍋蒸汽沖洗法 把高壓鍋內(nèi)的冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開吸油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件,油污水會逐漸流入儲油盒里,直到油盒里沒有油為止。
放置果凍盒或者加洗衣粉 抽油煙機的集油盒內(nèi)積滿油后,粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉,若每次清洗干凈后,在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒,抽油煙機使用一段時間后,果凍盒內(nèi)的油差不多滿了,就換一個新的果凍盒。這樣,抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新?;蛘咴诤械准尤胍恍庀匆路鬯?,油比水輕,再有積油時就會漂浮在水面上,清洗時將盒內(nèi)的油倒出后,盒底也不會有油垢粘附,用洗潔劑很容易清洗干凈。
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【廚房通風差,做飯等于吸煙】
●英國研究發(fā)現(xiàn):在通風差的廚房做飯一小時,產(chǎn)生的油煙對健康造成的傷害,相當于吸兩包煙。長期暴露于油煙中的人,患肺病幾率不亞于長期吸煙者。
●油煙中含大量的有毒物質(zhì)多環(huán)芳烴和氮氧化物,會深入到肺部,易引起肺部細胞突變,使人患肺病的風險翻倍。
●做飯時要注意通風,打開窗戶和抽油煙機。炒完菜后,抽油煙機要再開十分鐘,以減少廚房油煙。