雜糧煎餅是人們養(yǎng)生的佳品,近年來煎餅機(jī)的出現(xiàn)增添了食品行業(yè)的多樣性,各種口味和各式各樣的煎餅制品在市場中熱銷。
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現(xiàn)在是一個快速發(fā)展的社會,每個人都在生活奔波,快節(jié)奏的生活使得人們的飲食在一定程度上發(fā)生著變化,即買即賣的食品更熱銷。為了滿足這一現(xiàn)狀,出現(xiàn)了許多食品機(jī)器,許多食品的制作都轉(zhuǎn)為機(jī)械化,煎餅機(jī)就是加工行業(yè)重要的工具。隨著科技的不斷發(fā)展,煎餅機(jī)也更加多樣化,各種規(guī)格的煎餅機(jī)不斷涌入市場。煎餅機(jī)改變了傳統(tǒng)烙制煎餅的弊端,使得煎餅的烙制更加簡單化、規(guī)劃化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化,使用非常靈活方便快捷。
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煎餅機(jī)是核心自主研發(fā)設(shè)備,操作簡便,自己就能很容易解決出現(xiàn)的故障,自己磨制好的糊兒,食用更加安全健康,而且煎餅機(jī)結(jié)實難用,使用壽命比較長久,綜合來說,煎餅機(jī)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益不可比擬。
全自動煎餅機(jī)的操作流程(上)
每次開機(jī)前,要檢查主要部件及主傳動機(jī)構(gòu)有無異常. 檢查潤滑:鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件,每班檢查加油一次,蝸輪要始終浸在油里。 鋪勻爐堂:柴和煤要鋪勻壓實。
主機(jī)開機(jī):①新機(jī)檢查鰲子轉(zhuǎn)動方向是否一致。②查看主機(jī)是否有防礙生產(chǎn)的異常。③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會使機(jī)器運轉(zhuǎn)動力降低。 點爐:點火要前后一起點著,煤才著的均勻,想使之熱的地方,可以先著。調(diào)火時,用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。
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清理鰲面:新機(jī)使用前,應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆,用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可;新機(jī)剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面,不可傷到鰲面,否則鰲面就會老化,壽命減短。
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手工煎餅機(jī)可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養(yǎng),食用方便,是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物,旋轉(zhuǎn)式煎餅機(jī)價格適中、再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養(yǎng)豐富,深受人們所喜愛。所以流動式設(shè)備,已經(jīng)成為了市場上普遍可見的機(jī)器而且雜糧煎餅機(jī)制作的煎餅加上特殊加工,形成各種各樣的外形和口味,它集美觀、可口鮮美、方便等各優(yōu)點于一體.
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山東大煎餅是現(xiàn)在街頭很火的小吃,蘸上密制的蘸醬讓人欲罷不能,留戀忘返,由此可見煎餅機(jī)是您創(chuàng)業(yè)盈利的好項目;具有高優(yōu)品質(zhì)和良好的售后贏得眾多市場的青睞,也在全國眾多城市都有客戶使用并贏得好評.本機(jī)通過國家項目支持干凈衛(wèi)生,綠色無污染.只需幾百元即可輕松購買一臺手工煎餅機(jī)在高密度人群和城市中心地帶經(jīng)營也是您快速盈利致富的優(yōu)選設(shè)備.
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制作方法簡單:
1. 調(diào)好面糊,準(zhǔn)備好煎餅刮板、鏟刀、勺子等煎餅工具。
2. 打開燃?xì)饧屣灎t子開關(guān),開大火約5分鐘將煎餅鍋面燒熱。
3. 倒小半勺面糊到旋轉(zhuǎn)式煎餅機(jī)價格鍋面上,先練習(xí)攤長條形煎餅,注意刮板的傾斜角度和用力大小,力求把煎餅攤勻攤薄。
4. 長條形煎餅如果可以攤勻攤薄了,這時就可以練習(xí)攤小圓煎餅,倒半勺面糊到煎餅鍋面上,左手逆時針輕輕轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)把手,右手握刮板順時針在雜糧煎餅機(jī)上攤煎餅,這時的練習(xí)目標(biāo)是在攤勻攤薄的基礎(chǔ)上將煎餅攤圓。
5. 下面開始練習(xí)將煎餅攤滿整個鍋面,并且保持?jǐn)倓驍偙?,依照步驟將煎餅逐漸攤滿整個鍋面。
6. 以上步驟如果練習(xí)熟練了,就可以按照手工煎餅機(jī)煎餅技術(shù)光盤中的面糊配方的比例來調(diào)制雜糧面糊進(jìn)行練習(xí),然后試著打雞蛋,加小蔥、香菜、甜面醬、辣椒醬、脆餅等做一份跟街頭小吃一樣的雜糧煎餅。
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本機(jī)構(gòu)造簡單、易懂,不含任何技術(shù)含量,省時省力。旋轉(zhuǎn)式煎餅機(jī)價格合理、使用靈活。具有方便快捷、省工省時、出品率高等優(yōu)勢性能。更是煎餅行業(yè)中的首位。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、個體經(jīng)營所使用,雜糧煎餅機(jī)干凈衛(wèi)生、且占地面積小,環(huán)保無污染。