豆?jié){夾層鍋

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蒸汽夾層鍋特點

1.加熱gaoxiao。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2.安全方便。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

豌豆涼粉歷史悠久，做法簡單。只需把自家地里種的豌豆，碾碎、去其粗皮，加上山間清泉水，浸泡一段時間，用古老的小石磨磨成豆?jié){，再用干凈濾帕過濾一次。帕子里的豆渣倒去喂豬，精致的豆?jié){留在笨重的木盆里，等豆粉完全沉淀在盆底，輕輕舀去上面的豆粉水。這豆粉水可不能隨便糟蹋掉，把它倒在鐵鍋里燒開，又是一種可口的飲料。燒開的豆粉水清香撲鼻，讓你垂涎欲滴，口感特別甘甜。它可以不加任何調(diào)料單純地喝，具有一種原始的芳醇，也可以放上辣椒和鹽巴，又是另一種獨特的味道，還可以泡玉米飯，泡涼粉吃，不管怎么吃，它都帶給人極大的味覺享受。

德爾機械廠家供應(yīng)涼粉夾層鍋，作坊涼粉店在使用涼粉夾層鍋后，往往會在很短時間內(nèi)回購設(shè)備，徹底告別之前的傳統(tǒng)做法，夾層鍋夾層鍋制作出的涼粉，不失手工涼粉地道的味道，并且能夠滿足更大的生產(chǎn)量，是涼粉生產(chǎn)客戶的不二選擇。

天然氣夾層鍋

燃氣夾層鍋，顧名思義以燃氣為熱源進行加熱，燃氣夾層鍋具有安裝方便，操作簡單，使用安全，可用于蒸煮炒制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等等，煮粥、煮骨頭、煮牛肉、羊肉等，炮制中草藥等。

燃氣夾層鍋，不局限于天然氣，液化氣也可以，這也是很多客戶關(guān)心的問題。

燃氣夾層鍋在使用的過程中，需要注意的有以下幾點：

1.定期檢查各接頭處的密封性。

2. 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3.傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。