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袋裝肉類殺菌鍋

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基本參數(shù)
服務(wù)項目 瀏覽量0 發(fā)布時間2017-07-27
品牌諸城日通機(jī)械 所在地山東 濰坊 起訂≥1 件
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細(xì)說明

諸城日通機(jī)械有限公司,殺菌鍋操作由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5~0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。



我們平時吃的食品,只要不是新鮮采摘的,那幾乎都要經(jīng)過高溫殺菌這道程序,如果不進(jìn)行殺菌,食品上就會寄生許多細(xì)菌,對人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當(dāng)猖獗,殺菌鍋就是利用高壓高溫并且將保持溫度一段時間來達(dá)到殺滅細(xì)菌的效果,因為細(xì)菌都有它的很大限度的耐熱能力,我們通過殺菌鍋保持超過細(xì)菌所能承受的很大溫度值并且保持該溫度一段時間就能達(dá)到滅菌的效果了。


諸城日通機(jī)械有限公司,對殺菌鍋分類的介紹:電腦半自動型采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±1℃,(主要控制補(bǔ)氣,排氣,溫度,時間)降溫過程由人工操作。電腦全自動控制型全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達(dá)±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數(shù)字化,機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通。(除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門)

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