最近幾十年,全世界花生過敏的人越來越多。美國《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表的一項新研究稱,對花生有過敏風險的嬰兒如果在出生后11個月內(nèi)定期吃花生制品,因為嬰兒長牙或者進食需要大人輔助,仙豆仙花生豆腐,細膩潤口,孩子比較喜歡。小孩定期吃仙豆仙花生豆腐,長大后對花生的過敏性將大大降低。
在國外,有研究機構(gòu)做了這樣一個實驗,招募了640名4至11個月大的嬰兒,這些嬰兒因為已經(jīng)出現(xiàn)過嚴重濕疹或雞蛋過敏癥狀,被認為是花生過敏的高風險人群。研究人員把參與者平均分成兩組,一組每周食用花生制品至少3次,另一組5歲之前的飲食完全不含花生。
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