諸城市日通機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)蒸汽殺菌鍋:
殺菌鍋設(shè)備特點:
手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
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諸城日通機械有限公司 可根據(jù)客戶的不同產(chǎn)品,設(shè)定分段殺菌,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到很低,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌。電子、機械雙安全連鎖。電子、機械雙超壓保護。水位、溫度、壓力異常報警。日通公司可為用戶進行鍋內(nèi)熱分布測試及F值測量,使每鍋產(chǎn)品殺菌數(shù)據(jù)都在合理的數(shù)據(jù)下進行。諸城市日通機械有限公司歡迎您的到來
殺菌鍋設(shè)備特點:
臥式殺菌鍋使用時即可氣殺菌,又可水殺菌,根據(jù)不同產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式,在配置上又分為手動和半自動。適用于肉制品,奶制品,豆制品,蛋制品,水果罐頭,飲料制品等食品的殺菌
殺菌鍋操作說明:
在殺菌過程中,應(yīng)注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。