電磁加熱行星攪拌炒鍋:德爾電磁加熱餡料炒鍋,通過高頻線圈發(fā)熱直接加熱不銹鋼鍋體,升溫快,溫度穩(wěn)定,炒出的餡料每鍋品質(zhì)都始終如一,德爾電磁加熱炒鍋是國家專利產(chǎn)品而且此鍋工功能強大。炒餡料,炒醬,炒火鍋底料,炒菜,炒肉,他都可以做到。我們稱它為多功能炒鍋。
德爾機械鄭重承諾,所有設備 出廠一年內(nèi)保修,終生服務。
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如果您要炒餡料玫瑰花醬料、豆沙餡料,棗泥餡料,蓮蓉餡料,鳳梨餡料等高粘度月餅餡料的時候,我們一般建議用行星攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋攪拌方式全球lingxian:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,360度攪拌均勻不糊鍋,使物料攪拌的更均勻徹底!
電導熱油行星攪拌炒鍋:電加熱行星攪拌炒醬鍋以導熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
電磁炒鍋,則以電磁為熱源進行加熱,熱利用率更高,設備往往能夠決定產(chǎn)出食品的口感,因此選擇一臺好的設備,是制作好的食品的至關重要的環(huán)節(jié),所謂工欲善其事,必先利其器。
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