蒸煮鍋

夾層鍋簡介：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

夾層鍋分類：

1.是否帶攪拌：帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋

2.是否可傾：立式夾層鍋和可傾斜夾層鍋

3.根據(jù)加熱方式：電加熱導熱油夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋、電磁夾層鍋

夾層鍋的用途：

食品類蒸煮炒制

夾層鍋的特點優(yōu)勢：

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

德爾機械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，廠家直接銷售，省去中間商的利潤，直接讓利客戶，重視設(shè)備質(zhì)量，更加重視設(shè)備售后，從開始洽談，我們便已經(jīng)成為朋友，所以請選擇信任我們。

夾層鍋分類：                                                  

容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。

攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。

加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。

密封方式：無蓋式、平蓋式。

鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。

蒸汽夾層鍋操作步驟

1將物料加入鍋中。

2攪拌。

3開啟進汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。

4待物料達到要求時，關(guān)閉進汽閥門，停止攪拌。

5手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。

6液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。

7注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

8檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。

9定期對油密封閥檢查，防止漏油。