傳統(tǒng)民俗文化(石磨原生態(tài)美食)、健康飲食文化(綠色早餐美食)以及時(shí)尚經(jīng)典文化(風(fēng)味小吃美食),共同締造出一種全新的消費(fèi)理念——既營(yíng)養(yǎng)又健康;既美味又實(shí)惠,讓加盟商把這三種文化演繹的淋漓盡致,充分呈現(xiàn)美食的無(wú)窮魅力。公司以“誠(chéng)信為本,創(chuàng)新為魂”的經(jīng)營(yíng)理念; 科學(xué)的管理模式; 先進(jìn)的服務(wù)宗旨, 在食品研發(fā)中不斷創(chuàng)新,不斷超越,打造走向世界的品牌目標(biāo),將不懈努力把“唐宮念”打造成為美食專家,公司愿同更多的合作伙伴一起讓“唐宮念”美食風(fēng)靡全球。
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目前貢粉已經(jīng)是廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一,貢粉分咸、甜兩種,咸貢粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜貢粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。貢粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉貢粉,另一種是抽屜式貢粉,由于使用的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的貢粉都不相同。
布拉貢粉品嘗餡料為主(貢粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屜式貢粉(貢粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗貢粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料!
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唐宮念貢粉薄如蟬翼、白如羊脂、柔韌爽滑、口感勁道、不粘連,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少皆宜的綠色食品。貢粉的醬油與普通的醬油不一樣,普通的醬油咸而不鮮,而唐宮念貢粉的秘制醬油擁有咸鮮味美、略帶一絲清甜的特點(diǎn),讓本身是無(wú)味的貢粉添上畫(huà)龍點(diǎn)睛的一筆,所以一碟地道好味的貢粉關(guān)鍵就在于醬油。
貢粉的餡料除了以肉為主外,素貢粉也是廣受歡迎的。羅漢上素貢又稱三絲貢,三絲指的就是口感爽脆的蘿卜絲、木耳絲、冬菇絲,是素食主義者的優(yōu)選。
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