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一、選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻,先用簸箕清除各種雜質(zhì),也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,然后堆悶起來,使其均勻吃水。炒芝麻時,先用急火加熱,當(dāng)快熟時,漸減火勢,并加快攪動,促進煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時,迅速取出,攤開降溫,并簸去炒焦的碎末渣滓。
二、細(xì)磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細(xì)度,用拇指、食指捻開料漿,不留殘渣,越細(xì)越好。然后把料漿攬在盆子里,放進盛有開水的鍋里用文火加熱。
三、對漿攪拌。經(jīng)過磨料操作,加入開水?dāng)嚢?,就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次減少加水量,每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀,大部分油即浮出。最后酌量加水定漿,攪速放慢,半小時后將油撇出。
四、震動分油。料漿加水?dāng)嚢韬?,大部分油從油漿中分離出來,可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩,促進渣漿中的小油滴結(jié)團浮出。連續(xù)震動撇油三次。震動分油時應(yīng)保持溫度在八、九十度,以減少油的粘度。撇出的香油,若不帶漿渣就不要過濾,即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點心餡等,但要注意及時食用,防止發(fā)霉變質(zhì),油渣多時可以干藏.
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菜籽榨油機發(fā)貨現(xiàn)場
油菜籽榨油機俗稱螺旋榨油機或全自動榨油機,多用于油菜籽的榨油方面。恒興所生產(chǎn)的油菜籽榨油機同時具備自動控制加熱、榨油、過濾等多種功能,可在壓榨前對機器的榨膛進行加熱升溫,提高出油率,同時在壓榨過程中對毛油及時進行過濾??蓧赫ィ翰俗?、棉籽、大豆、花生、胡麻籽、棕櫚、椰殼、橄欖果、蓖麻、蘇籽、芝麻、葵花籽、米糠、玉米胚芽、核桃、杏仁、月見草、茶籽、松籽、動物肉皮,白土等一切油料作物。菜籽榨油機的優(yōu)點是,單機用電非常少,占地只有幾平米,且可與電腦控制器相連,實現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化。而且油菜籽榨油機繼續(xù)保持了構(gòu)造簡單,使用壽命非常長。傳統(tǒng)榨油方式的弊端:原始作坊、設(shè)備簡陋、操作笨重、占地面積大、耗能高、出油率低、衛(wèi)生環(huán)境差。
恒興榨油機高效節(jié)能、設(shè)計先進、外型美觀、性能可靠、操作簡捷、維護方便。
出油率高--與老式設(shè)備相比,正常出油率可高出4-6個百分點,每加工百斤花生米平均可多出油4-6斤,全年經(jīng)濟效益十分可觀。
節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40%,以平均每小時節(jié)約6度電計算,日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費
省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞力60%,1至2人便可組織生產(chǎn),日可節(jié)省勞效成本約40元
用途廣--機多用,可榨花生、芝麻、菜籽、棉籽、大豆等20多種油料作物。多級壓榨,一次榨凈。
油質(zhì)純--真空過濾殘查,保障油質(zhì)純凈,符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
占地小--油坊僅需10-20平方米便能滿足使用。
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花生、大豆、棉籽、菜籽、核桃油葵多功能螺旋榨油機設(shè)備
螺旋榨油機特點:
1.出油率高:該機一道榨凈,省工省時,出油率高,配用動力小,采用定向承壓,多級推進,一次榨凈,出油率提高10-30% ;油質(zhì)純正,一機多用,可對芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多種油料進行油品加工。與老式設(shè)備相比,正常出油率可高出2至3個百分點,每加工百斤花生米平均可多出2-6斤,全年經(jīng)濟效益十分可觀。
2.安全方便:結(jié)構(gòu)精巧,占用場地少;油坊需10-20平方米便能滿足使用。采用全封閉防護,操作安全方便;本機配套完事整,接電即可生產(chǎn),操作方便,是榨油行業(yè)換代的必選產(chǎn)品。為廣大城鄉(xiāng)無業(yè)人員及下崗職工提供了發(fā)家致富和再就業(yè)門路。傳統(tǒng)榨油機方式的弊端:原始坊、設(shè)備簡陋、操作笨重、占地面積大、耗能高、出油率低,衛(wèi)生環(huán)境差。
3.節(jié)能:同等產(chǎn)量降低電功率40%,以平均每小時節(jié)約6度電計算,日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費;強化進料系統(tǒng),加大推進速度,工作效率提高30%以上。
4.省工-:自動控制:自動控制壓榨溫度;內(nèi)置真空分流器,油、渣有效分離;同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動力60%,1至2人便可組織生產(chǎn),日可節(jié)省勞動成效約40元。
5.用途廣:-一機多用,可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級壓榨,一次榨凈。
6、油質(zhì)純-:真空過濾殘渣,保障油質(zhì)純凈,符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)久耐用: 機身采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件,性能穩(wěn)定,能長期連續(xù)工作;機表采用新材料靜電噴涂而成,附著力強,耐油膩、耐高溫,既美觀大方,又清潔衛(wèi)生。
7、榨螺采用軍工材質(zhì)——鉻40,耐高溫,在高溫高壓的環(huán)境下不變形,硬度高,使用壽命是傳統(tǒng)碳結(jié)鋼的8--10倍。出餅口采用高碳鋼,經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成,硬度高,強度大,耐磨性好,適應(yīng)高溫高壓連續(xù)作業(yè),提高了榨油機的使用壽命,使用時間可達(dá)幾十年之久。
8、采用多級推進漸進加壓的原理,使榨膛壓力迅速增大,使油料一次性裂變分離,再采用紅外線溫控系統(tǒng),自動控制壓榨溫度和水份,使油料直接軟化激活油脂分子,壓榨穩(wěn)定,一次榨盡,大大提高了出油率。