自古以來(lái),民以食為天,食以安為先。但是我國(guó)的食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀不容樂(lè)觀,問(wèn)題重重。從瘦肉問(wèn)題,饅頭事件,到近期的肯德基后廚衛(wèi)生狀況,光明牛奶喝出蟑螂問(wèn)題,頻頻被曝光,中國(guó)食品企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境的臟亂差,已經(jīng)嚴(yán)重影響了廣大中國(guó)人的生活質(zhì)量和健康狀況。而對(duì)于這些知名食品企業(yè)而言,其生產(chǎn)加工環(huán)境也受到了公眾,媒體及專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的層層關(guān)注及考驗(yàn)。
唐宮念貢粉一直致力于推崇綠色健康,追求健康養(yǎng)生,做健康綠色食品,讓人們吃的放心的食品。
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色”、“香”、“味”中壓軸的就是“味”,貢粉因?yàn)榉燮け旧硎堑鵁o(wú)味的,餡料擁有的是鮮味,所以調(diào)味最重要還要看醬汁,醬汁的好壞直接影響到貢粉品質(zhì)。每家貢粉店的醬汁都是經(jīng)過(guò)師傅精心調(diào)制的,這種特別的調(diào)味料是用上等的醬汁加上適量的水、冰糖和高湯等調(diào)配,不會(huì)因太咸而奪走貢粉的味道,恰到好處的烘托出餡料的鮮味,唐宮念貢粉的精髓同樣在于百年傳承的醬汁配方。
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貢粉餡料選新鮮食材,餡料除了瘦肉、牛肉、魚(yú)肉等肉類(lèi)以外,做貢粉的蝦肉都是游水鮮蝦,鮮甜可口。而牛腩貢的牛腩均是采用“唐宮念制的牛腩,燜煮入味,肉質(zhì)鮮香,透過(guò)晶瑩剔透的貢粉皮可以隱約看到飽含在里面的餡料。
貢粉的餡料除了以肉為主外,素貢粉也是廣受歡迎的。羅漢上素貢又稱(chēng)三絲貢,三絲指的就是口感爽脆的蘿卜絲、木耳絲、冬菇絲,是素食主義者的優(yōu)選。
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