米粉機的利用免除繁瑣工序換來口感爽滑的米粉,粉條、粉絲、米粉作為我國的傳統(tǒng)食品,市場需求較大,加工利潤相當(dāng)穩(wěn)定,沒有機械廠米粉機為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者、工人提供了致富創(chuàng)米粉機的利用免除繁瑣工序換來口感爽滑的米粉業(yè)之。 鑫苑機械廠米粉機采用再經(jīng)螺旋擠出成型,免除了“調(diào)漿、打糊”等繁瑣工序,不用任何添加劑,可以進(jìn)行薯類、米豆類等淀粉加工,更換模片即可生產(chǎn)粗細(xì)扁圓不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、米粉、酸辣粉、河粉、腸粉、肥羊粉等,提高了米粉機的使用率。城區(qū)機械廠米粉機加工的產(chǎn)品晶亮剔透、條直、粗細(xì)一致,耐煮不斷條,口感爽滑、筋道,每公斤淀粉加工粉條、粉絲、扁粉、米粉1.3-1.5公斤。
米粉最早產(chǎn)生于興安有它得天獨厚的條件:一是興安盛產(chǎn)大米,二是當(dāng)時已有將大米碾成粉或磨成漿的技術(shù)和設(shè)備,三是聚集了北方會做面條的工匠,再就是得益于湘、漓二江源頭清沏的山泉水。興安高萬丈,水往兩頭流,山青水秀,最得中原風(fēng)氣之先,天時地利,成就了米粉發(fā)源。米粉是中原文化與嶺南文化交流、融合最有代表性的結(jié)晶。
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