通風(fēng)管道廠家 保定排煙通風(fēng)管道廠家 通風(fēng)管道加工設(shè)計(jì) 保定微旺通風(fēng)管道加工廠(呂經(jīng)理 電話:17732219006 qq:253981956)
通風(fēng)管道也要具有較高的耐火、密封、耐熱特點(diǎn)。風(fēng)管有圓形、矩形、除塵性風(fēng)管。那廚房通風(fēng)管道主要用于什么地方,哈有廚房通風(fēng)管道給我們帶來的好處
都有哪些,讓出我?guī)Т蠹疑钊氲牧私庖幌掳伞?/div>
廚房通風(fēng)管道主要用于餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場(chǎng)廚房等。中餐廚房
烹飪溫度高,油煙多,污染嚴(yán)重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場(chǎng)油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙相對(duì)少些。中餐廚房對(duì)送排風(fēng)要求是最高的
。
廚房要具備良好的通風(fēng)條件,通風(fēng)良好的廚房能減少不必要的清理工作,提高勞動(dòng)效率,更有益于操作者的身體健康。 目前我國樓房住宅的廚房,往往
自然通風(fēng)較差,由烹調(diào)產(chǎn)生的油煙、燃燒廢氣、蒸氣等,不僅使廚房這個(gè)小環(huán)境受到不同程度的空氣污染,而且有時(shí)還波及整個(gè)居室,甚至于一家“生火”,
全樓飄“煙”。這就需要借助理想的通風(fēng)和排煙的設(shè)備來解決。 良好的通風(fēng)設(shè)備和排油煙機(jī),不但可以將烹調(diào)產(chǎn)生的油煙強(qiáng)制性地排除,還能消除廚房
中的氣味和蒸氣,使廚房的空氣清新,各種設(shè)施保持潔凈。 排油煙的通風(fēng)設(shè)備通常分為直排式和管道式兩種。直排式設(shè)備是在廚房的外墻上或窗上直接
安裝排氣扇或留有
孔洞,排油煙機(jī)的排煙管接通墻洞,將煙氣排至室外,這種做法雖然簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì),但容易給周圍鄰居造成二次污染,在有條件的建筑內(nèi),一般設(shè)有在墻內(nèi)垂直的
排煙管道直達(dá)樓頂,排油煙機(jī)的管道接通這個(gè)總煙道就可以了。 排油煙機(jī)的安裝可結(jié)合廚房吊柜的安裝一并完成,前文已有所涉及。排油煙機(jī)應(yīng)安置于
爐灶上方直接抽除油煙,使烹調(diào)過程中產(chǎn)生的煙氣等無回旋的余地。排油煙機(jī)與爐灶的距離以90cm為佳,機(jī)身至少要比爐灶大1/3,效果才好。一般說來,排
油煙機(jī)的功率大,覆蓋面積也大,與爐灶的垂直距離也可適當(dāng)增大。
烹飪間作為商用廚房的核心部分,是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主要場(chǎng)所,會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量,是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū),污染
物的排放是最嚴(yán)重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中,室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是最差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小
炒爐等,這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機(jī)等則會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量,需要及時(shí)排出,但因
油煙較少,可以不必配置油煙凈化器。
廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“最短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。
這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首選煙罩的中部位置。
廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置,防止短路,進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m
以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層,朝向相同且臨近時(shí),進(jìn)風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進(jìn)風(fēng)口。
廚房所在建筑物高度小于等于15m時(shí),油煙排放口應(yīng)高出屋頂,原則上要高出建筑物2m
以上。建筑物高度大于15m時(shí),油煙排煙口高度應(yīng)大于15m
。排風(fēng)管的室外排氣口上應(yīng)安裝受室外風(fēng)壓影響小的管帽(管罩)制成品。