手工腐竹油皮機(jī)

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腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來(lái)恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價(jià)高的問(wèn)題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無(wú)法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場(chǎng)地大、投資大、人工多等缺點(diǎn)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。

腐竹是一種大眾化的產(chǎn)品，各地銷(xiāo)售均不錯(cuò)，不存在市場(chǎng)飽和情況，其成本因高低不一樣，以各地市場(chǎng)市場(chǎng)售價(jià)也不一樣，大致分為以下幾種：

1.摻加輔料原料（摻加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黃豆可生產(chǎn)腐竹8兩左右，市售價(jià)4.5-5.5元/斤；

2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤，市售價(jià)6元-7元/斤；  

3.純黃豆腐竹市場(chǎng)售價(jià)在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利潤(rùn)非?？陀^，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養(yǎng)殖，其利潤(rùn)有時(shí)一筆可觀的收入，因此本項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，利潤(rùn)大，市場(chǎng)廣。

腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，腐竹也有著別的豆制品無(wú)法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營(yíng)養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類(lèi)及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國(guó)居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃，可以迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過(guò)伏天的腐竹，要經(jīng)陽(yáng)光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。

自動(dòng)腐竹機(jī)在新型節(jié)能腐竹機(jī)基礎(chǔ)上增添數(shù)控控制區(qū)，實(shí)現(xiàn)了真正數(shù)字化操作，產(chǎn)能比傳統(tǒng)腐竹機(jī)高兩倍，生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量更優(yōu)，無(wú)次品，自動(dòng)清洗，操作簡(jiǎn)單，節(jié)約勞動(dòng)力，從而降低勞動(dòng)成本。

名稱(chēng)：豆腐衣自動(dòng)提取烘干成型一體機(jī)

型號(hào)：ZDFZ-4

尺寸：13800×1150×2100mm

功率：1.8KW

產(chǎn)量：8斤/小時(shí)（豆腐衣寬550mm）

豆?jié){放入蒸發(fā)鍋后，經(jīng)保溫吹涼過(guò)程，將鍋表面結(jié)皮的產(chǎn)品挑起，涼干，如此反復(fù)，至將豆?jié){全部加工完畢。

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宏大科創(chuàng)廠家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)型號(hào)的腐竹機(jī)，由于型號(hào)多樣化，恕不一一展現(xiàn)，如有需要想要資訊各種型號(hào)的腐竹機(jī)，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)聯(lián)系我們，我們將竭誠(chéng)為你服務(wù)