如果您剛開始生產(chǎn)豆腐皮的話,對于適不適合用仿手工豆腐皮機(jī)還得需要看您當(dāng)?shù)乜蛻舻男枨?,是喜歡吃薄點的還是厚點的,薄點的豆腐皮可以選用主機(jī)長2.7米的全自動豆腐皮機(jī),仿手工豆腐皮機(jī)主要適用于做厚豆皮,宏大科創(chuàng)自動豆腐皮機(jī)型號齊全,滿足您不同的生產(chǎn)需求,歡迎您實地考察,為您現(xiàn)場制作。
如果您對以上宏大科創(chuàng)仿手工豆腐皮機(jī)感興趣或者有疑問,請點擊宏大科創(chuàng)豆制品機(jī)械廠在線客服或者是服務(wù)熱線.自動仿手工豆腐皮機(jī)器榮獲國家專利證書,該機(jī)占地面積?。▏鴥?nèi)自動豆腐皮機(jī)器占地面積小,主機(jī)長度只有1.5米),機(jī)械整體為全不銹鋼制成,操作簡單,產(chǎn)量高,生產(chǎn)出來的皮子厚薄均勻,質(zhì)量保證,我廠還生產(chǎn)了仿手工豆腐皮機(jī)器全國聯(lián)保,百人為售后讓客戶買的更放心,用的更舒心,為了方便更多不同需要的用戶我廠所制造的仿手工豆腐皮機(jī)器型號七八種,不同的價位不同的性能價格也不相同,讓您能更好的選擇適合您的設(shè)備。
煮漿時間的長短跟豆腐皮的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的關(guān)系,(火旺,時間越短,比較好一些)點漿。點漿的溫度最v好是在85·左右,如果,如果做厚豆腐皮,溫度可以在90·以上,豆腐腦以稠塊狀為宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊狀為宜。.
潑皮。將卷好的包布,低卷布卡在機(jī)器的最前端的槽口中,將一頭從夾棍中拽出。經(jīng)簸簯底部到前端擺平,再將第二卷蓋布從夾棍底部拽出與布重疊即可.將點好的豆腐腦倒進(jìn)攪拌桶中,待滿桶后開啟調(diào)速開關(guān),剛開始以最x大的速度攪拌,待豆腐腦攪拌均勻,將其調(diào)到中速,開啟傳送帶,右手握住閥門。將閥門打開,使豆腐腦從分腦器中均勻流出,左手按住包布送行一米左右,進(jìn)行潑皮、隨著豆腦的減少逐漸減速,在潑皮過程中可隨豆腦的減少隨時添加豆腐腦,添腦套調(diào)加速度,調(diào)小閥門.
壓榨,將折疊好的豆腐皮罩上方盒,從折疊機(jī)拉入龍門架。進(jìn)行壓榨成型.
剝皮。將壓榨成型好的豆腐皮從龍門架中取出,放在剝皮機(jī)上進(jìn)行卷布剝皮:將蓋布一頭拽出,從夾干下邊經(jīng)毛刷拽出,再經(jīng)上桿返回卷筒上,將卷布桿搓在包布上,將卷好的卷布桿加入兩頭槽口中開啟開關(guān)進(jìn)行卷布,卷布時以兩邊,布邊整齊為準(zhǔn),將蓋布卷好后再將帶有豆腐皮的底布,以同上方法進(jìn)行剝皮卷布,在剝皮過程中可以停機(jī)3-4次,分次將剝下的豆腐皮拿出來,擺放整齊即可。將整理好的豆腐皮以3-4張為一組進(jìn)行晾曬,待晾曬,進(jìn)行冰箱儲存。
宏大科創(chuàng)素雞機(jī)器參數(shù):
電壓:220/380v
電機(jī)大小:5.5千瓦
原料:千張,干豆腐,豆腐皮
機(jī)器占地:1平方
產(chǎn)量:200斤左右每小時
配件:鋼管、電機(jī)、說明書
作用:生產(chǎn)素雞,代替人工卷豆腐皮、千張、干豆腐
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豆腐皮(千張或者干豆腐)變成素雞,傳統(tǒng)的做法都是用手工卷成卷,然后包上布,上鍋煮了之后才可以成型然后出售。