利用微波加熱設(shè)備加上排濕系統(tǒng)改造而成,通過微波加熱使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。微波烘干設(shè)備也稱微波干燥設(shè)備,適用于烘干食品、藥材、木材、化工產(chǎn)品、建材、紙板、木材等物料?! 鹘y(tǒng)的烘干設(shè)備是依靠熱源,通過輻射、傳導(dǎo)、對流等途徑,首先將物體的表面加熱,然后經(jīng)熱傳導(dǎo),使內(nèi)部的溫度由表及里有梯度性逐步升高。如物料導(dǎo)熱性差,如橡膠材料,物體內(nèi)的熱量傳遞速度很慢,因此達(dá)到物體整體烘干需很長時間。同時容易造成物體烘干的均勻性,影響物料的烘干質(zhì)量。微波烘干設(shè)備優(yōu)點是烘干時是穿透性的整體加熱,物料的內(nèi)外同時發(fā)熱,不需要熱傳導(dǎo),烘干速速度快,烘干效率高,節(jié)能減排。
微波干燥的原理:微波干燥時利用微波所產(chǎn)生的高頻電磁波與物質(zhì)分子相互作用,微波被吸收而產(chǎn)生熱效應(yīng),把電磁能直接轉(zhuǎn)換成介質(zhì)熱能,而達(dá)到干燥的目的。微波能與物料直接接觸發(fā)生作用,使物料內(nèi)外同時被加熱,而傳統(tǒng)方法是通過熱空氣對流或傳導(dǎo)來產(chǎn)生熱量。
一般中藥丸干燥前含水在20-40%之間,需要干燥至4%-12%之間,這個含水率非常適合采用微波來進(jìn)行干燥。中藥丸在微波加熱過程中內(nèi)外被同時加熱,加熱均勻,不會出現(xiàn)常規(guī)方法加熱所引起表面硬化的現(xiàn)象。
中藥丸微波干燥設(shè)備特點:1、干燥速度快,時間短2、均勻性好,溫度低,干燥效率高3、成品色澤、崩解度均較好4、不影響原有的藥物成分5、干燥殺菌同時進(jìn)行
微波茶葉殺青機簡介折疊編輯本段微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。微波茶葉殺青的原理折疊編輯本段微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。微波茶葉殺青機的特點折疊編輯本段1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能最大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。