旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備
1、整機(jī)性能穩(wěn)定、安全、無噪音、易操作
2、輸送鏈帶運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),機(jī)械維護(hù)可自己隨時(shí)進(jìn)行,使用壽命長
我國的火鍋,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。
浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶,
可以很方便地移動,可以算是火鍋初級形式。
北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時(shí)期青銅火鍋,
有加熱過的痕跡。奴隸社會后期,出現(xiàn)了一種小銅鼎,高不超過20厘米,口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一,即在鼎中鑄有一個(gè)隔層,將鼎腹分為上下兩部分,下層一個(gè)開口,可以送入炭火,四周鏤空作通風(fēng)的煙孔有的鼎腹較淺,鼎中間夾一炭盤,人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”,它小巧便利,可以說是一種較好的火鍋了。漢代出現(xiàn)一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器,構(gòu)造分為三部分:主體為炭爐;上面有盛食物的杯,容積一般為250至300毫升;下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。唐宋時(shí),火鍋開始盛行,官府和名流家中設(shè)宴,多備火鍋。在五代時(shí),就出現(xiàn)過五格火鍋,就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時(shí)的火鍋又稱暖鍋,一種是銅制的,一種是陶制的,主要作用是煮肉食用。到了清代,各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。怒蛙網(wǎng)絡(luò)策劃機(jī)構(gòu)認(rèn)為,火鍋是中國所特有的食用食品的方式,火鍋的圓形設(shè)計(jì),使就餐者集成一個(gè)圓圈,也在預(yù)示著中國人講究團(tuán)圓的傳統(tǒng)習(xí)俗,這種在冬天采取碳加熱水烹飪牛羊肉的吃飯,也符合了滿族人的飲食習(xí)慣。嘉慶皇帝登基時(shí),在盛大的宮廷宴席中,除山珍海味、水陸并陳外,特地用了1650只火鍋宴請嘉賓,成為我國最盛大的火鍋宴。
回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備是我
公司自主研發(fā)一種新型時(shí)尚自助餐飲設(shè)備。