凍肉刨片機整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,外表美觀、大方,操作安全、簡單,便于拆裝清洗。該機利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,肉在不解凍的前提下切成肉片,省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與斬拌機配套使用,不僅延長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備。
1. 凍肉刨肉機適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機加工使用,廣泛應用于火腿腸、肉丸、柔和品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用,是肉制品前處理加工的必要設備。
2. 傳統(tǒng)傳動采用皮帶直接帶過,在刨不解凍的凍肉時容易打滑,砍不動,本廠的這款BR-200L凍肉刨肉機采用4KW電機配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動刀盤,刨肉扭力大。
3. 刀片采用刀具專用鋼材鍛打熱處理制作而成,非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù),整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型,絕無焊縫,不崩裂不折斷。
4. 刀具采用前后鎖緊方式,傳統(tǒng)的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定,本廠BR-960型凍肉刨肉機的刀具安裝采用8個螺栓前后固定,確保了整片刀片緊貼刀盤平口,刨肉時不起跳。
5. 機身寬度長度比例均勻穩(wěn)重,刨肉厚度時不卡到,不搖晃、效率高。