香蕉冷庫主要用于延長(zhǎng)香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的專用冷庫,香蕉庫夏天要制冷,冬天要制熱,保證庫內(nèi)溫度控制在12℃~15℃,相對(duì)濕度為90%~95%,庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣,防止乙烯的積累。使用香蕉冷庫專用保鮮技術(shù)保鮮的香蕉,在12.5~13℃條件下,貯存香蕉為6個(gè)月,其蕉果貯藏品質(zhì)好。
相蕉應(yīng)在七八成熟時(shí)采收,成熟度過高不耐貯運(yùn),成熟度低品質(zhì)差,貯運(yùn)中即怕凍又怕熱,對(duì)低溫很敏感,低于11℃下的貯藏會(huì)導(dǎo)致果實(shí)遭受冷害,果面變黑,果心變硬,果實(shí)不能正常成熟。當(dāng)溫度超過26℃時(shí),果實(shí)成熟時(shí)無法正常轉(zhuǎn)黃,當(dāng)溫度超過35℃時(shí),就會(huì)引起高溫燙傷,使果皮變黑,果肉糖化。
香蕉是典型的呼吸高峰型果實(shí),后熟期間有個(gè)呼吸躍變期,并伴隨出現(xiàn)內(nèi)源乙烯釋放的高峰。青綠香蕉采摘后,在氣溫35℃以下脫綠受到抑制,但其呼吸強(qiáng)度的躍變和乙烯的生成不受影響。但低于10℃的溫度會(huì)使香蕉發(fā)生冷害;溫度太高,又因呼吸躍變與內(nèi)源乙烯的大量產(chǎn)生而加速成熟,導(dǎo)致香蕉大量腐爛。
香蕉冷庫板采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,雙面彩鋼板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心式的連接方式實(shí)現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密連接,優(yōu)異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,增強(qiáng)隔熱效果。T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝??茖W(xué)的設(shè)計(jì),簡(jiǎn)單實(shí)用,節(jié)能環(huán)保。
香蕉保鮮冷庫控制系統(tǒng)制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù),智能電腦溫度控制,高精度溫度傳感器;庫內(nèi)溫度在12℃~15℃范圍內(nèi)自由設(shè)定;全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示,確保庫內(nèi)香蕉存放的安全。
制冷機(jī)組冷風(fēng)機(jī)
香蕉冷庫采用美國(guó)進(jìn)口谷輪高效制冷壓縮機(jī)組,具有能效比高,制冷能力強(qiáng),噪音低,安全可靠等特點(diǎn)。冷凝散熱器配用高效風(fēng)冷凝器,選用低噪音電機(jī),能有效散發(fā)熱量,在極端高溫環(huán)境下使制冷壓縮機(jī)正常制冷,使制冷機(jī)組發(fā)揮高效制冷效果, 香蕉冷庫節(jié)能環(huán)保冷庫內(nèi)蒸發(fā)器采用高效DL吊頂冷風(fēng)機(jī),噪音低,制冷量大,自動(dòng)化霜。
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