盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè)、學(xué)校、快餐公司、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、加熱速快、設(shè)備體積小,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,殺滅快餐盒飯中的大量細菌微生
物,大腸桿菌、霉菌均符合國家衛(wèi)生要求,保障了食品的食用安全衛(wèi)生,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。
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