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玉米叉子又稱湯子, 酸湯子,發(fā)酵

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基本參數(shù)
服務(wù)項目 瀏覽量0 發(fā)布時間2015-05-25
品牌天陽 所在地山東 濟寧 起訂≥1 臺
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詳細說明

天陽玉米叉子機

玉米叉子又稱湯子, 酸湯子,發(fā)酵玉米面條,馇條,湯條,作為風味小吃,同米粥、粘豆包等同時出現(xiàn)在早市上,是一種流行于東北一帶用玉米水漿做的主食,金黃色澤的酸湯條,光滑、綿軟、勁道中還裹著淡淡的清香,讓人回味無窮。許多經(jīng)營這種小吃的人,投資不多,營利可觀,生意做得紅紅火火。

玉米叉子是玉米做成的,將玉米碴用水泡漲發(fā)酵后(一周左右,多數(shù)人不喜歡酸味的,就將米少泡幾天。有喜歡吃酸味的,就多泡幾天),用磨面磨漿機磨成糊狀(俗稱水面),再倒入玉米叉子機內(nèi)熟化成型,冷卻后后以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之,還可以將面條煮成八分熟,撈出配上新鮮的蛤肉用猛火爆炒,稱為炒叉子。根據(jù)配料不同,有肉末炒叉子,雞蛋炒叉子。這種面條味香而微酸,吃起來滑爽有咬勁,很開胃口。如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起來更香。天陽玉米叉子機采用恒溫蒸漿熟化成型新工藝,磨好的玉米糊經(jīng)水浴箱熱水蒸煮熟化,螺旋推進器推送擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須下鍋。天陽玉米叉子機采用機電一體化設(shè)計,性能穩(wěn)定,干凈衛(wèi)生,安全衛(wèi)生,操作簡單,1~2人即可生產(chǎn),省時省工。天陽玉米叉子機一機多用功能多,可以使用各種淀粉或面粉、米漿等,生產(chǎn)加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮拉皮面皮、酸漿米線、酸漿馇條等等,產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。

天陽玉米叉子機根據(jù)不同客戶與生產(chǎn)場地的需要,設(shè)計有不同規(guī)格:自配水磨型TYG-B型為電加熱型,適用動力2.2KW220V)的電機帶動,產(chǎn)量50公斤/小時,價格普通型3600元,不銹鋼型6800/臺,TYG-BQ型為煤氣加熱型,適用動力為4匹的汽油發(fā)動機帶動,產(chǎn)量為60公斤/小時,價格普通型3900/臺,不銹鋼型7200/臺,水磨玉米叉子機(磨漿熟化一體機)TYG-BM普鋼型4800元,不銹鋼型8600元(機器價格不含主電機和運費)。歡

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