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辣椒精

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    服務(wù)項目 瀏覽量24 發(fā)布時間2013-12-05
    品牌極好 所在地河南 鄭州 起訂≥1 公斤
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    性狀 深紅色粘稠液體,“辣椒精”的學(xué)名叫做“辣椒油樹脂”，是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品，具有強烈的辛辣味，被用來制作食品調(diào)料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。溶解性:油溶或水溶,廣泛使用范圍各種：辣味食品，辣味調(diào)味品，方便面調(diào)味料，醬菜，榨菜等。使用方法：1kg4%的辣椒精辣度相當(dāng)于80--120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時可與其它液體調(diào)味料添加劑混和，然后逐步擴大比例，使其在調(diào)味料中分布均勻即可 。

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