香茅醛
【中文名稱】香茅醛;
【中文別名】3,7-***基-6-辛烯醛;雄刈萱醛
【英文名稱】Citronellal
【英文別名】3,7-Dimethyl-6-octenal; Natural Citronellal; 3,7-dimethyloct-6-enal; (4-chlorophenyl)(phenyl)methanone; (3R)-3,7-dimethyloct-6-enal[1]
【結(jié)構(gòu)或分子式】
【相對(duì)分子量或原子量】154.24
【密度】0.8510(20℃,d);0.8567(25/25℃,l)
【沸點(diǎn)(℃)】203.5(d);205~208(l)
【閃點(diǎn)(℃)】77(d);77(l)
【折射率】1.4480(d);1.44(l)
【性狀】
無(wú)色或淺黃色液體,有檸檬、百合、玫瑰香氣。
【用途】
香料,用于食用香精,配制柑橘和櫻桃類香精,也用作調(diào)制低檔皂用香精,為其他香料的原料。也用于合成薄荷醇。
【制備或來(lái)源】
存在于香茅油及桉葉桉葉油中。制法:(1)用水蒸氣法蒸餾香茅油,用亞硫酸氫鈉處理提純而得;(2)以β-蒎烯為原料,進(jìn)行熱解、氯化、水解、催化加氫、空氣氧化而得;(3)以香茅醇為原料,用重鉻酸鉀硫酸溶液或以銅鉻催化脫氫而得;(4)以檸檬醛為原料,以甲酸鎳為催化劑,在異丙醇中于140℃及14.7MPa下加氫而得;(5)以羥基二氫香茅醛為原料,脫水而得。