中文名稱:3-苯丙酸
英文名稱:Hydrocinnamic acid
CAS:501-52-0
EINECS:207-924-5
分子式:C9H10O2
分子量:150.1745
外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶
含量（Purity）： ≥99%
熔點(diǎn)：47-49℃
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
3. 天然存在于啤酒、干酪和草莓中。
貯存方法
密封保存，放置在通風(fēng)，干燥的環(huán)境中。
用途
1.該品是香料的定香劑。
2.用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。
3.用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。
