雙菱電餅鐺，廠家供貨官方正品

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功能

電熱管加熱，具有自動上下火控溫，自動點火，熄火保護(hù)等功能，適用于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！烤雞翅，但是烤雞翅要注意入味，最好是翅中，雞翅要劃刀，方便熟。肉類要注意刀功不可切太厚。煎魚要記得掛面或蛋，因為電餅鐺的不同，火力不一定很猛，有可能魚會碎。當(dāng)然火力急就不怕?？偟膩碚f，只要加熱可以熟的，那都可以往上扔。不過用完要刷干凈喲。

結(jié)構(gòu)特點

　　1、結(jié)構(gòu)獨特的導(dǎo)油槽，能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。

　　2、選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì)，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。

　　3、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大，不變形，受熱均勻。

　　4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有，調(diào)溫裝置，當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時，加溫自動停止。、

5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點。

產(chǎn)品特色

　　1.磨砂不銹鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。

　　2.可展平的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使產(chǎn)品功能更強(qiáng)大，可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要。

　　3.上下盤加熱單獨控制，且上盤恒溫，下盤采用雙溫控，可調(diào)溫，使用更方便。

4.設(shè)有展開調(diào)溫旋鈕，當(dāng)餅鐺成180°展開時，調(diào)溫旋鈕可對下盤單獨進(jìn)行調(diào)溫。當(dāng)餅鐺成90°展開時，調(diào)溫旋鈕不起作用。

使用說明

請在本機(jī)使用前按說明書要求接通電源（220V、380V），并請打開電源開關(guān)，溫度控制旋鈕設(shè)至所需溫度，當(dāng)溫度達(dá)到后，即能自動停止加溫，溫度不夠，自動開啟，這樣有利于節(jié)約電能。

　　將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內(nèi)，即能快速烙制食品，烤制的食品色澤金黃，酥松可口。

　　1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。

　　2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。

　　3、產(chǎn)品工作過程中，嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。

　　4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。

實用資料

　　下資料摘自產(chǎn)品通用說明書請作參考，詳細(xì)數(shù)據(jù)根據(jù)各款機(jī)器不同可能會有所不同。

　　本電熱鐺采用了全新的生產(chǎn)工藝外形、加熱電器等方面進(jìn)行了改進(jìn)。結(jié)構(gòu)上全面采用模具化生產(chǎn)，箱體采用噴塑涂覆，四條電鍍腿（可折疊、折卸方便運輸），使之外形美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部份則采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛(wèi)生。使原5KW功率達(dá)到的效果，現(xiàn) 4.5KW就可達(dá)到。在控溫方面，則采用了我廠與協(xié)作廠聯(lián)合研制的電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能穩(wěn)定，維修更加方便，該產(chǎn)品可廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。

工作特點

　　本產(chǎn)品設(shè)計合理，在以往電熱鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對鐺體表面進(jìn)行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想不到。

　　1、不粘附：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項，例：每天按200只餅計，每年可節(jié)約200*0.02*30*12=1440元/年。

　　2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)。

　　3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減少火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4、本產(chǎn)品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

注意事項

　　警告：該機(jī)不得用水直接沖洗

　　1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應(yīng)連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應(yīng)大于或等于35A。因該產(chǎn)品的功率較高，所以請務(wù)必選擇較粗的電線引進(jìn)電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。

　　2、箱內(nèi)裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。

　　3、箱體后面有一只M8接地螺絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。

　　4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時間不得超過24小時。

　　5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠(yuǎn)離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。

　　6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴(yán)禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。

　　7、如果電源線損壞，為避免免除請與該公司維修部聯(lián)系更換（注：自行更換必須請電工操作）

故障排除

　　常見故障 故障原因 排除方法

　　整機(jī)沒電 熔斷器熔斷、電源缺相 檢查電源更換熔斷器

　　升溫慢

　　熱效率低

　　溫度不均

　　電源電壓太低

　　某組電熱管損壞

　　某個控溫器損壞

　　調(diào)整電壓、更換部件

　　機(jī)體帶電 地線、相線錯接

　　電源線短路

　　電器元件浸水

　　調(diào)整接線

　　排除短路