高溫熱泵烘干機組,主要有翅片式蒸發(fā)器(外機)、壓縮機、翅片冷凝器(內(nèi)機)和膨脹閥四部分組成,通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達100℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當它運行到外機后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度可下降至-20℃~-30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。
物料烘干過程是一個巨大的耗能過程,據(jù)統(tǒng)計,在大多數(shù)發(fā)達國家里用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7%-15%,而熱效率僅為25%-50%,并且大部分烘干過程特別是對熱敏性物料(例如食品和生物物料)都會對其色澤、營養(yǎng)、風味和組織產(chǎn)生影響。高溫熱泵烘干機技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點,其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內(nèi)外的各種試驗研究所證明。
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針對腐竹的烘干,海參烘干機,CHALIEN長菱生產(chǎn)的空氣能高溫熱泵節(jié)能烘干設(shè)備,可以對腐竹進行很好的烘干,主要分為以下三個烘干階段:
1、大量排濕:腐竹放入烤房內(nèi)烘干,溫度設(shè)置65℃,這個時候需要大量排濕,水分不能停留在烤房內(nèi)過久,蔬菜烘干機,4小時后,使腐竹內(nèi)部保持一定的干燥程度。
2、恒溫恒濕烘干:將烘干房內(nèi)溫度下調(diào)到60℃,相對濕度控制在50%以下,烘干時間6小時,保證腐竹表面有一定的亮度。
3、控制濕度:將烘干房內(nèi)的溫度再次下降,控制在58℃,保持排濕,烘干時間控制在6~8小時左右,等待烤房濕度降至15%以下即可,一般將腐竹的濕度控制在10~13%左右。