食品烘干機(jī)

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廣東麥克威爾新能源有限公司

針對(duì)腐竹的烘干，海參烘干機(jī)，CHALIEN長(zhǎng)菱生產(chǎn)的空氣能高溫?zé)岜霉?jié)能烘干設(shè)備，可以對(duì)腐竹進(jìn)行很好的烘干，主要分為以下三個(gè)烘干階段：

1、大量排濕：腐竹放入烤房?jī)?nèi)烘干，溫度設(shè)置65℃，這個(gè)時(shí)候需要大量排濕，水分不能停留在烤房?jī)?nèi)過(guò)久，蔬菜烘干機(jī)，4小時(shí)后，使腐竹內(nèi)部保持一定的干燥程度。

2、恒溫恒濕烘干：將烘干房?jī)?nèi)溫度下調(diào)到60℃，相對(duì)濕度控制在50%以下，烘干時(shí)間6小時(shí)，保證腐竹表面有一定的亮度。

3、控制濕度：將烘干房?jī)?nèi)的溫度再次下降，控制在58℃，保持排濕，烘干時(shí)間控制在6～8小時(shí)左右，等待烤房濕度降至15%以下即可，一般將腐竹的濕度控制在10～13%左右。

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 烘干機(jī)工作原理

 它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程（溫度高達(dá)100℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度可下降至-20℃～-30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。 高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組在工作時(shí)，與普通的空調(diào)以及熱泵機(jī)組一樣，在蒸發(fā)器中吸收低溫環(huán)境介質(zhì)中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即壓縮機(jī)耗電QB:通過(guò)工質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)在冷凝器中時(shí)行放熱QC，QC=QA+QB，因此高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組的效率為（QB+QC）/QB，而其他加熱設(shè)備的加熱效率都小于1,因此高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組加熱效率遠(yuǎn)大于其他加熱設(shè)備的效率，可以看出，采用高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組作為烘干裝置可以節(jié)省能源,同時(shí)還降低CO2等污染物的排放量，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的效果。

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但如今，高科技含量產(chǎn)品正在催生烘干設(shè)備制造業(yè)骨干企業(yè)。這很可能是該領(lǐng)域擺脫惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，改變企業(yè)規(guī)模小而分散的現(xiàn)狀，進(jìn)行行業(yè)自然整合的信號(hào)。通過(guò)技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，走強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勝劣汰的道路，培育出業(yè)內(nèi)實(shí)力雄厚的企業(yè)，也許指日可待了。

  此外，烘干技術(shù)進(jìn)步還將扭轉(zhuǎn)目前國(guó)內(nèi)烘干機(jī)設(shè)備出口局面。目前我國(guó)烘干設(shè)備尚未形成出口規(guī)模，出口量還不及總量的5%，且主要銷往東南亞。但據(jù)權(quán)威預(yù)測(cè)，隨著技術(shù)發(fā)展，未來(lái)幾年內(nèi)我國(guó)出口烘干機(jī)設(shè)備占總產(chǎn)量的比例將由5%提升至10%，外銷市場(chǎng)也將由東南亞，延發(fā)到歐美，國(guó)內(nèi)大型烘干設(shè)備制造水平與國(guó)際水平存在較大差距的局面由此可望改善。