商用電磁小炒灶

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 電磁單頭小炒爐產(chǎn)品主要優(yōu)點（與傳統(tǒng)爐相比）

東莞市冠睿廚房設(shè)備生產(chǎn)的電磁單頭小炒爐、餐廳用電磁小炒爐與傳統(tǒng)爐相比，有哪些優(yōu)點呢？下面安磁商用電磁爐廠家來為您介紹，如果，您需要了解我公司生產(chǎn)的大功率電磁炒爐、商用電磁爐的話，您可以撥打我們的電話聯(lián)系定購哦！

1、更節(jié)能（熱能利用率高）

電磁熱能設(shè)備的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱能利用率極高。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)爐具電熱爐、柴油爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內(nèi)食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大、煮食慢。而電磁熱能設(shè)備的熱能利用率能夠達(dá)到95%。

2、更安全（無明火烹調(diào)好處多）

電磁熱能設(shè)備使用效果與傳統(tǒng)爐灶完全不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身亦不發(fā)熱，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因煤氣、煤油泄漏而引發(fā)事故。電磁熱能設(shè)備因鍋休屏蔽無輻射，熱量同磁場感應(yīng)產(chǎn)生故無漏電危險。

廚師掌握飯店電磁小炒爐的火候，那就是賺錢的開始

電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活而準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在0.2KW   --50KW之間，可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定到某一檔。廚師之所以能夠烹飪出美味的佳肴，其主要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐采用先進(jìn)的科學(xué)方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置，因此烹調(diào)時你就可以選擇所需溫度，十分方便，而且能使烹調(diào)出來的食物達(dá)到理想的色香味。

這樣我們就不難理解了，如果商用電磁爐內(nèi)部的元器件材質(zhì)好、容量大，那么自身的發(fā)熱量不僅減小了很多，而且抗熱性能也會越好，這就是為什么很多價位高的商用電磁爐成本也高的根本原因，因為確實是用料不一樣，而且商用電磁爐的主板用料一般不懂的人用肉眼看不出來，而且一般商家也不會給你看。廚師掌握好電磁爐的火候，炒出來的菜肴更好吃，又比煤氣柴油節(jié)能了費用，您賺錢也就開始了。

商用電磁爐的功能有哪些？適用什么樣的場合呢？

安磁商用電磁爐，大功率電磁灶多為380v電壓，3.5kw－35kw為主，且商用電磁爐應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

實驗證明，安磁電磁小炒爐比傳統(tǒng)的燃油灶節(jié)約50%的燃料成本，比傳統(tǒng)燃?xì)庠罟?jié)約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品。

適用場合：電磁單頭小炒爐、電磁雙頭小炒鍋適用任何使用傳統(tǒng)爐具的場所，例如醫(yī)院、廠礦企業(yè)、賓館、餐廳、院校、機關(guān)等；特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。隨著我國的發(fā)展，尤其電力發(fā)展的迅速，這種大功率的商用電磁爐將會被廣泛應(yīng)用。