東莞商用電磁爐

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單頭電磁大鍋灶學(xué)校用了廚師都離不開(kāi)了   

現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有：電磁大鍋灶、和燃?xì)獯箦佋?。燃?xì)獯箦佋钪饕砸恍┛扇夹詺怏w為燃料進(jìn)行燃燒對(duì)鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因?yàn)樗ㄟ^(guò)火焰對(duì)鍋底進(jìn)行燃燒加熱，在熱傳導(dǎo)過(guò)程中會(huì)流失大量熱量。而且也會(huì)產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì)，一般的燃?xì)獯箦佋钸€帶有鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)的運(yùn)作會(huì)給廚房帶來(lái)大量噪音，讓廚師師父?jìng)冊(cè)诠ぷ鲿r(shí)期會(huì)感到煩悶。

現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)很多學(xué)校都使用上了安磁牌的電磁大鍋灶，廚師們用了，整個(gè)廚房溫度不再升高，沒(méi)有明火，也不存在安全隱患，所以廚師喜歡廚房環(huán)境，心情變得高興，都不想離開(kāi)廚房了。

食堂大鍋灶用電能比傳統(tǒng)煤氣柴油節(jié)能多少？

 釋疑：事實(shí)使用可以證明：商用電磁爐比燃油爐省40~50%，比燃?xì)鉅t省50~60%，是真正的節(jié)能環(huán)保高效產(chǎn)品。

節(jié)能原因一 即熱效率的不同：商用電磁爐熱效率為81~95%，傳統(tǒng)煤氣爐僅在30-40%。

A：傳統(tǒng)的明火爐因?yàn)槠涫褂萌剂先紵奶攸c(diǎn)，燃燒實(shí)際上就是某種程度上的爆炸效應(yīng)，則必須要有燃燒氣體的排放，在弧型鍋底表面的熱吸收利用率（約只能吸收30~40%）的制約下，從而造成大量剩余熱量（約只能吸收60~70%）隨燃燒氣體的排放而從煙囪口排放掉。

B：最簡(jiǎn)單證明傳統(tǒng)的明火爐余熱大量排放的例證就是：

例證一：有的爐灶設(shè)備是配有余熱水池和煙囪的，想想那么大一池水，都能靠那煙囪排放余熱即使是在冬天都能加熱到能夠沖涼的溫度（約40~50℃或以上），而且這余熱的利用還并沒(méi)完全，因?yàn)槟菬焽枧欧艢怏w的溫度仍可達(dá)到180~190℃左右，就可想而知那排放余熱量是有多大！

例證二：若是那種沒(méi)有煙囪而采用爐后擋水板上方直排的爐灶設(shè)備，余缺排放量的感受對(duì)廚師來(lái)說(shuō)更是清楚什么叫水深火熱的滋味！

C：大功率電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過(guò)使高頻電流通過(guò)線圈從而產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)，對(duì)與之嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的專用鍋材料里的鐵原子直接感應(yīng)，增加鐵原子的運(yùn)動(dòng)能量和速度，造成強(qiáng)烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為專用鍋面直接迅速升溫，達(dá)到加熱煮食的效果！其沒(méi)有主觀余熱排放需要，幾近“0”排放，只有稍許做功散熱需求（長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作下散熱風(fēng)口溫度僅約40℃左右）；（工作原理）

D：經(jīng)測(cè)試表明：此種商用電磁爐的熱吸收利用率，對(duì)煮水而言是約81%，對(duì)加熱其它食物而言是約90~95%！（節(jié)能測(cè)試）

安磁商用電磁灶廠家，國(guó)內(nèi)工業(yè)認(rèn)證，專業(yè)生產(chǎn)工廠食堂專用大鍋灶，雙頭、單頭電磁大鍋灶廠家。我們可根據(jù)您的需求訂做不同尺寸和功率的廚房電磁爐具！廠家直銷，質(zhì)量保證，價(jià)格優(yōu)惠，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

電磁大鍋灶可供用餐人數(shù)：

雙頭電磁大炒爐-12型，Ф600的可供100-200人用餐

雙頭電磁大炒爐-15型，Ф700的可供150-250人用餐

雙頭電磁大炒爐-20型，Ф800的可供300-400人用餐

雙頭電磁大炒爐-25型，Ф900的可供400-500人用餐

雙頭電磁大炒爐-30型，Ф1000的可供500-600人用餐

商用電磁爐的使用場(chǎng)合：

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