什么是回火？燃氣灶為什么會出現(xiàn)回火？
答：回火是指火焰燃燒器內部甚至風門處，而且常伴有“噬噬”、“急急”燃燒聲音：如不能及時發(fā)現(xiàn)并制止，就可能造成燃燒灶面或燃燒閥體出現(xiàn)回火，原因有二：
原因1、火孔堵，由于燃氣不同程度的會有一些雜質（例如硫化物），燃氣灶使用時間長了，火蓋的火孔中便會有臟東西析出，使火孔變小，如果陣風或溢水壓迫，造成火焰往后退，進而出現(xiàn)回火，為避免這種情況，使用一段時間要及時清理火孔。
原因2、燃燒器未蓋嚴或風門處進風量較大時，也容易出現(xiàn)回火。因此，當出現(xiàn)回火時，正確的處理程序是：
?觀察火孔是否被堵；
檢查火蓋放置是否到位；
調節(jié)風門。
所謂燃氣灶具，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶具又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
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