技術(shù)性能指標(biāo)
快 餐車可實現(xiàn)蒸 烤 炒 炸等幾十種方便快捷種類的現(xiàn)場制作,操作方便快捷。
技術(shù)的創(chuàng)造性與先進(jìn)性 移動多功能快餐車內(nèi)配有加熱保溫食品展示柜 蒸烤箱 夾層湯鍋 煲仔爐 電炒鍋 煮面爐 低溫食品保險柜字輩蓄水箱等 設(shè)備先進(jìn) 造型時尚 操作簡單 安全衛(wèi)生 移動方便 可以為消費者提供特色卷餅系列,包子 陜西涼皮等產(chǎn)品。
技術(shù)成熟度
目前,該設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)十分成熟,并且已申請諸多項國家發(fā)明專利。
但如果要求廉價為首要條件,則就要選用木質(zhì)材料;反之,如果強(qiáng)調(diào)耐候性能時,就要選定選有有機(jī)玻璃。如果還要在加上耐沖擊性能好的話,則就要排除上述兩種材料而選擇不銹鋼,當(dāng)然成本提高。
造型設(shè)計
對于餐車設(shè)計來說,色彩的選擇要針對不同的消費群體和產(chǎn)品所要服務(wù)的場所來設(shè)計,老年人和年輕人的審美觀點不一樣 ,籃板和雇員的審美觀點不同,對于這種情況,要設(shè)計出多種針對不同情況的餐車配色方案,是不同的消費群體可以有選擇的余地。
買一輛快餐車收益核算
每份飯3-10元不等,利潤率在55%左右,如菜式好,位置得當(dāng),月收入四五千元是正常的.
此行業(yè)為食品行業(yè),衛(wèi)生是行業(yè)者必須遵循的道德。在菜式上也要做到美味可口。 此行業(yè)雖為流動經(jīng)營,但經(jīng)營者應(yīng)有一定的營業(yè)范圍,而且時間也要把握好,讓顧客掌握營業(yè)時間和規(guī)律:為了一起顧客的注意,可以播放音樂但聲音不宜過大。