鄭州火鍋店裝修口碑公司
火鍋店不同于別的一般餐飲店,由于對電路和火的要求比較高,所以火鍋店在裝修過程中需要更多的是對火鍋店內(nèi)安全性的要求,康利達(dá)裝飾的設(shè)計(jì)師在這方面有多年的經(jīng)驗(yàn),下面跟我們的設(shè)計(jì)師一起看看火鍋店裝修過程中需要注意的以下問題:
1、 火鍋店裝修的空氣的流通問題:
由于火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后很容易渾身是味兒。所以這個問題是我們需要在火鍋店裝修過程中就需要注意避免的:可以采取的方案是:
開放式火鍋店裝修:可能火鍋店會選址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進(jìn)入,沒有任何障礙。這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式。
半開放式火鍋店裝修:這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進(jìn)門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部,對顧客有一定的誘導(dǎo)作用。
2、 安全問題是第一:
燃料為氣體時更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、 選擇火鍋店裝修材料:
需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)。火鍋店裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
火鍋店裝修風(fēng)格:
不要過于豪華,但是也要大氣、不俗套。由于火鍋店一般針對于普通消費(fèi),過于豪華的設(shè)計(jì)會增加運(yùn)營成本,提高消費(fèi)者的消費(fèi)成本。所以火鍋店裝修要根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。
大廳設(shè)計(jì)至關(guān)重要
一般餐廳,大廳就是主要消費(fèi)群體就餐的地方。所以一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌與餐桌之間的距離一定要適當(dāng),太窄影響客戶行動,太寬浪費(fèi)空間,無形也增加了空間成本,所以這些在火鍋店裝修過程中都需要考慮進(jìn)去的,并且大廳內(nèi)還要時刻保持衛(wèi)生。
還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要,因?yàn)槿藗儊磉@里主要是以就餐為主,所以燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,這樣可以增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。
餐桌盡量選擇圓形:
由于火鍋店的特殊消費(fèi)群體,一般屬于比較熱鬧的就餐氛圍。選擇可以坐下10個人左右,餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來決定,不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。盡量選擇圓形桌子比較比較適合火鍋店的消費(fèi)群體。
廚房的衛(wèi)生情況
有時客戶可能會去廚房,這個是任何餐廳都不可避免的,所以一定要注意廚房的設(shè)計(jì),既要方便操作,又要方便清理和保養(yǎng)。如果廚房的衛(wèi)生很不好,那么就會給顧客留下很差的印象,從而就會嚴(yán)重影響到店面的整體形象。
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