北京眾口樂餃子機(jī)生產(chǎn)廠家是目前國內(nèi)唯一一家通過了《國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心》權(quán)威檢測的餃子機(jī)生產(chǎn)廠家，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐、美各國，深得國內(nèi)外用戶的好評。
通過對新產(chǎn)品的不斷改進(jìn)和升級換代，“眾口樂”牌ZKL系列新型全自動多功能餃子機(jī)無論是材質(zhì)上還是性能上與普通餃子機(jī)都有明顯的區(qū)別，我們做出來的餃子面皮厚薄可隨時調(diào)節(jié)，面皮可以調(diào)的更??；采用多級增壓變量供陷（已申請專利），提高供陷頻率，餃子餡料多少可以隨時調(diào)節(jié)，生產(chǎn)出的餃子均勻飽滿；采用冷循環(huán)雙絞龍低速輸面，同時加裝了冷循環(huán)系統(tǒng)，面缸溫度低，面皮不受影響，口感極佳；輸面成形部件經(jīng)獨(dú)特的防粘結(jié)技術(shù)處理（已申請專利），生產(chǎn)出的餃子不粘連、無破損；配備了可調(diào)速的傳送裝置，生產(chǎn)出來的餃子不易扎堆，有利于控制餃子的分揀擺放；一機(jī)多用，更換機(jī)頭還可以生產(chǎn)鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩。
北京眾口樂食品機(jī)械技術(shù)研究所是一家專門從事食品機(jī)械研制開發(fā)與市場推廣的專業(yè)機(jī)構(gòu)。云集了食品機(jī)械類的各種專業(yè)技術(shù)人才，立足北京儀表機(jī)床廠。面向市場，以市場為導(dǎo)向，充分發(fā)揮本所的技術(shù)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，針對目前食品機(jī)械行業(yè)的一些落后產(chǎn)品、技術(shù)難題等，運(yùn)用新材料、新技術(shù)、新工藝進(jìn)行二次開發(fā)，更新?lián)Q代，以滿足和適應(yīng)現(xiàn)代食品加工行業(yè)的最新需求。
選擇機(jī)器設(shè)備時，千萬不要因價格原因。而圖一時的便宜，缺忽略了機(jī)器的品質(zhì)，影響了您創(chuàng)業(yè)的成?。≌埾嘈旁谛驴萍紩r代：投入與回報是成正比的。北京眾口樂餃子機(jī)具有先進(jìn)設(shè)備，是餃子生產(chǎn)行業(yè)的得力助手，該機(jī)也是目前我國唯一通過《國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心》檢驗的餃子設(shè)備，符合相關(guān)質(zhì)量要求。
技術(shù)優(yōu)勢：
“眾口樂”牌ZKL--系列全自動多功能餃子機(jī)的成功推出，與本所研發(fā)團(tuán)隊在新技術(shù)、新材料、新工藝等方面的科學(xué)應(yīng)用是分不開的，飽含了眾多研發(fā)人員的心血和汗水，是本所全體工作人員智慧的結(jié)晶。
（1）冷循環(huán)雙絞龍低速辦輸面——其原理是在面缸里設(shè)計有一個隱形雙層冷水循環(huán)系統(tǒng)，同時在面團(tuán)斗里設(shè)計有兩個并列推進(jìn)絞龍，進(jìn)行速合力推進(jìn)，采用這種“冷循環(huán)雙絞龍低速輸面”推進(jìn)原理，既保證了對面團(tuán)的推進(jìn)力度，又不會使面皮產(chǎn)生高溫，因面皮沒有發(fā)生溫差變化，在餃子的成形過程中與托常溫包餃子的效果是一樣的，口感不受任何影響。（如果采用傳統(tǒng)的“單絞龍強(qiáng)行高速輸面”推進(jìn)原理，在高速旋轉(zhuǎn)推進(jìn)過程中、絞龍與面缸會因為劇烈的摩擦產(chǎn)生高溫、而使面皮被糊化、會嚴(yán)重影響餃子的口感）
（2）多級增壓變量供餡——其原理是在飽泵內(nèi)設(shè)計一個“工”字形變量裝置，巧妙地加裝在泵芯里，形成一個多級同向增壓變量組合，采用這種“增壓變量供餡”有效增強(qiáng)了供餡的連續(xù)性，提高了供飽九牛二虎之力頻率，并可對餃子餡的多少進(jìn)行量變控制，從而使包制出的餃子列加均勻飽滿。（如果采用“普通供餡”原理，其供餡連續(xù)生差，供餡頻率慢，包制出的餃子不夠均勻飽滿，影響餃子的外觀）
（3）防粘連技術(shù)處理——其原理是運(yùn)用新工藝、新材料對關(guān)鍵的成形部件進(jìn)行特殊工藝處理，在成形部件的表面形盛開層堅固有效的防粘連隔離層，有效的阻止了濕面皮對成形部件的纏繞、吸附，確保生產(chǎn)出的餃子不粘連、不變形、不破損、杜絕廢料生產(chǎn)。（如果不進(jìn)行防粘連處理，當(dāng)面團(tuán)的水分過多時，潮濕的面皮會與成形部件發(fā)生吸附、引起粘連，生產(chǎn)出的餃子易變形破損或不成形，浪費(fèi)原料，影響生產(chǎn)。）
北京眾口樂食品機(jī)械技術(shù)研究所
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