技術(shù)優(yōu)勢:
“眾口樂”牌ZKL--系列全自動多功能餃子機的成功推出,與本所研發(fā)團隊在新技術(shù)、新材料、新工藝等方面的科學(xué)應(yīng)用是分不開的,飽含了眾多研發(fā)人員的心血和汗水,是本所全體工作人員智慧的結(jié)晶。
(1)冷循環(huán)雙絞龍低速辦輸面——其原理是在面缸里設(shè)計有一個隱形雙層冷水循環(huán)系統(tǒng),同時在面團斗里設(shè)計有兩個并列推進絞龍,進行速合力推進,采用這種“冷循環(huán)雙絞龍低速輸面”推進原理,既保證了對面團的推進力度,又不會使面皮產(chǎn)生高溫,因面皮沒有發(fā)生溫差變化,在餃子的成形過程中與托常溫包餃子的效果是一樣的,口感不受任何影響。(如果采用傳統(tǒng)的“單絞龍強行高速輸面”推進原理,在高速旋轉(zhuǎn)推進過程中、絞龍與面缸會因為劇烈的摩擦產(chǎn)生高溫、而使面皮被糊化、會嚴重影響餃子的口感)
(2)多級增壓變量供餡——其原理是在飽泵內(nèi)設(shè)計一個“工”字形變量裝置,巧妙地加裝在泵芯里,形成一個多級同向增壓變量組合,采用這種“增壓變量供餡”有效增強了供餡的連續(xù)性,提高了供飽九牛二虎之力頻率,并可對餃子餡的多少進行量變控制,從而使包制出的餃子列加均勻飽滿。(如果采用“普通供餡”原理,其供餡連續(xù)生差,供餡頻率慢,包制出的餃子不夠均勻飽滿,影響餃子的外觀)
(3)防粘連技術(shù)處理——其原理是運用新工藝、新材料對關(guān)鍵的成形部件進行特殊工藝處理,在成形部件的表面形盛開層堅固有效的防粘連隔離層,有效的阻止了濕面皮對成形部件的纏繞、吸附,確保生產(chǎn)出的餃子不粘連、不變形、不破損、杜絕廢料生產(chǎn)。(如果不進行防粘連處理,當面團的水分過多時,潮濕的面皮會與成形部件發(fā)生吸附、引起粘連,生產(chǎn)出的餃子易變形破損或不成形,浪費原料,影響生產(chǎn)。)
技術(shù)參數(shù):
ZKL —IA型全自動多功能餃子機
電 源: 220V
功 率: 1.5KW
產(chǎn) 量:
4200 個 / 小時
機 重: 130kg
外形尺寸: 1020 ×
680 × 420mm
出廠價:12600元/臺
ZKL —IB型全自動多功能餃子機
電 源: 220V
功 率: 1.56KW
產(chǎn) 量: 4800 個 / 小時
機 重: 170kg
外形尺寸: 1050 ×
425 × 1020mm
出廠價:14600元/臺
ZKL —Ⅱ型全自動多功能餃子機
電 源: 220V
功 率: 2KW
產(chǎn) 量: 5800 個 / 小時
機 重: 180kg
外形尺寸: 1050 ×
1850 × 430mm
出廠價:16800元/臺
ZKL-Ⅲ型全自動多功能餃子機
電 源:
380V
功 率: 2.6KW
產(chǎn) 量:
9000個 / 小時
機 重:
260kg
外形尺寸: 2200 × 500 × 1500mm
出廠價:52600元/臺