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餐廳開業(yè)前必須先了解的前期準備工作
色彩的配搭:
餐廳一般的色彩配搭都是隨著整個店面的裝修風(fēng)格來的,餐廳主題色調(diào)主要是從空間角度來考量的。對于餐廳的主題構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅,米白色為主要色調(diào)的原因。
餐廳的風(fēng)格:
餐廳的風(fēng)格是由主題裝修決定的。所以在裝修前期,就應(yīng)對餐桌餐椅,餐廳家具以及餐餐的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的:
1,防火板快餐桌椅,玻璃餐桌對應(yīng) 現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
2,深色實木餐桌對應(yīng) 中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
3,淺色木紋餐桌對應(yīng) 自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。
4,金屬雕花餐桌對應(yīng) 傳統(tǒng)歐式(西歐)。
5)簡煉金屬餐桌對應(yīng) 現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。
餐廳桌椅的搭配:
餐廳桌椅尺寸的選擇首先是根據(jù)餐廳空間大小來搭配的,小空間配大桌椅或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較。所以,先測量好所喜歡的餐廳桌椅尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。也可以根據(jù)餐廳桌椅的占地尺寸先擺放一張餐廳桌椅平面擺放圖,這樣更簡單不過了。
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