真空機(jī)的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。
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現(xiàn)在因?yàn)樘鞖獾难谉幔芏嗟氖称窙]有辦法進(jìn)行有效的保存,因此很多客戶都選擇用真空機(jī)包裝。真空機(jī)就是真空包裝機(jī)的簡(jiǎn)稱,主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的小效果,是目前最常用的一種延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備。
真空機(jī)是真空包裝機(jī)的簡(jiǎn)稱,主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的效果,是目前最常用的一種延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備,其用途極其廣泛,目前幾乎95%以上的食品包裝企業(yè)都會(huì)用到。
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抽真空機(jī)的zui大作用就在于將包裝中的空氣抽出,以此來延長(zhǎng)保質(zhì)期。但此類的食品真空包裝 機(jī)不能將空氣抽出時(shí),抽著空機(jī)就相當(dāng)于一個(gè)簡(jiǎn)單的封口機(jī)而已。如果出現(xiàn)抽氣故障,該怎樣去解決抽真空機(jī)的此類問題是一直比較常見的話題。
1、真空泵是否損壞,看一下接口是否松動(dòng)或者放對(duì)等;
2、真空泵不工作,在這查看電腦控制器的電路板應(yīng)該出現(xiàn)故障,此種情況下,一般都會(huì)給予更換或者維修。
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