近年來,隨著人民生活質(zhì)量的提高,對食品飲料用水標(biāo)準(zhǔn)提出了更為嚴(yán)格的要求。膜法工藝制備純水、高純水已經(jīng)取代了傳統(tǒng)離子交換純水制備工藝。該技術(shù)在國內(nèi)外食品飲料制造企業(yè)得到了普遍應(yīng)用。膜法工藝設(shè)備單元化程度高,化學(xué)制劑應(yīng)用較少,自動化程度高,細(xì)菌及菌落數(shù)能夠得到根本保證,系統(tǒng)能夠長期穩(wěn)定運行,具有傳統(tǒng)工藝無法比擬的優(yōu)勢。為國內(nèi)某食品制造企業(yè)純水制備工藝。該套工藝能夠?qū)崿F(xiàn)全自動操作,保證24 h連續(xù)運行,運行維護(hù)簡單,出水水質(zhì)穩(wěn)定。因系統(tǒng)預(yù)處理采用了超濾設(shè)備,細(xì)菌及懸浮物指標(biāo)大大降低。后續(xù)工藝中,反滲透設(shè)備不僅能夠保證總?cè)芙夤腆w指標(biāo)的要求,細(xì)菌等分子級物質(zhì)更能達(dá)到全部脫除,大減輕了后端工藝滅菌的負(fù)擔(dān)。?!緤W凱純水系統(tǒng)工程】
典型實驗室超純水系統(tǒng)組成純水制備系統(tǒng)
以自來水作為進(jìn)水,制備符合實驗室用水標(biāo)準(zhǔn)的二級或三級純水的設(shè)備。實驗室每天純水的用量有可能從數(shù)升到數(shù)百升不等。在設(shè)計之處首先應(yīng)該考慮的是:確定使用者所需純水的水質(zhì)和用水量,并據(jù)此計算出使用者所需純水制備設(shè)備的小時流量。通常建議純水制備系統(tǒng)每天工作小時以8小時左右為宜,工作時間過長不但增加耗材消耗量,也減少整個純水制備系統(tǒng)的壽命;過少則對純水制備效率有影響。
純水儲存系統(tǒng)
儲存系統(tǒng)在每日高峰用水之間可以起到緩沖的作用,使得純水制備系統(tǒng)有足夠的時間生產(chǎn)出實驗室每日所需的純水。同時純水儲存水箱必須能夠保證純水的水質(zhì)穩(wěn)定免受污染。水箱的材料和諸多設(shè)計細(xì)節(jié)都會影響到水箱所存儲純水的水質(zhì)。
超純水系統(tǒng)
實驗室超純水系統(tǒng)在設(shè)計時就應(yīng)該明確的超純水的用途。根據(jù)具體應(yīng)用不同,超純水的水質(zhì)及其純化元件也有不同。根據(jù)超純水的用途,需要選擇合適的超純水純化元件。例如可以去除有機物的紫外燈、可以去除熱原的超濾膜柱等。
純凈水設(shè)備技術(shù)雖在我國起步較晚超濾純凈水設(shè)備技術(shù)雖在我國起步較晚但發(fā)展非常迅速,隨著這項技術(shù)的不斷推廣和人們對它認(rèn)識的不斷提高,飲料生產(chǎn)行業(yè)必將從中獲得更多的益處?! ?/p>
純凈水設(shè)備的預(yù)處理由石英沙、活性炭、精密過濾裝置組成,主要目的是去除原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質(zhì)、懸浮物,色素、異味、生化有機物,降低水的余氨值及農(nóng)藥污染等有害的物質(zhì)。如果原水中鈣鎂離子含量較高時,還需增加軟水裝置,主要目的在于保護(hù)后級的反滲透膜不受大顆粒物質(zhì)的破壞,從而延長反滲透膜的使用壽命。