啤酒生產(chǎn)過程中用水量大,特別是釀造,罐裝工藝過程, 由于使用大量新鮮水, 相應(yīng)產(chǎn)生大量的廢水。不同的生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的廢水量也不一樣。啤酒廠污水中主要污染物有堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和其它雜質(zhì)等。特點是高堿度、高溫度、高濃度有機物(CODCr含量能達到1100mg/L以上)生化處理難度高等特點。特點是高堿度、高溫度、高濃度有機物生化處理難度高等特點。
啤酒廢水有機成分高,廢水以陰電荷為主。明睿凈水生產(chǎn)的啤酒廢水處理用陽離子聚丙烯酰胺,由于它攜帶的陽離子官能團,能與啤酒廢水中的陰電荷發(fā)生反應(yīng),從而形成絮體,達到澄清、除濁、脫色等作用,大量試驗證明,啤酒廠使用的絮凝劑一般為高分子量的強陽離子聚丙烯酰胺,分子量選擇900萬以上,30離子度以上為宜,處理效果顯著,COD除去率達到90%,用藥量少,成本較低。后續(xù)污泥脫水處理時的泥餅含水率較低。
啤酒廢水處理的工藝選擇,必須因地制宜,謹(jǐn)防生搬硬套。各種工藝確定時,應(yīng)充分調(diào)查工廠排水水質(zhì)、水量、排水規(guī)律和特點,必要時應(yīng)取樣化驗確認(rèn);應(yīng)考察工廠提供的建設(shè)場地地形條件和面積大??;考察工廠所能承受的一次性投資及運行成本情況;考察工廠的管理水平和工人素質(zhì)條件以及確定廠外排水條件及水電增容條件等進行適合本地區(qū)建設(shè)污水場并能長期達標(biāo)運行的方案比選。比選中簡單適用、運行可靠、達標(biāo)穩(wěn)定、節(jié)約能耗、投資經(jīng)濟是最重要的工藝原則。
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