皮膚是人體面積最大的器官，人開(kāi)始老化時(shí)皮膚最容易自我感受，也是外人最顯而易見(jiàn)的重要指標(biāo)，因此如何使皮膚老化速度減緩，常保持青春是大家迫切的希望。
老化的皮膚產(chǎn)生皺紋，又干又薄，色澤不良，虛弱，無(wú)彈性，而且有些老人的皮膚幾乎是透明的，像羊皮紙一般。皮膚及松弛或常摩擦之處，如腋下以及女性的乳房下方，可能會(huì)形成表皮肉垂。這類小疤通常出現(xiàn)在四十歲左右女性及五十歲男性的身上。絕大部分是良性，很少時(shí)惡性的；但有時(shí)是皮膚癌的前兆。
皮膚老化有時(shí)會(huì)產(chǎn)生脂漏性角化病，這是棕色突出的斑點(diǎn)，看起來(lái)很像疣，雖然不致危害健康，但有礙觀瞻，可以刮除或用液態(tài)氮消除。日光性角化癥則是長(zhǎng)在長(zhǎng)期接觸陽(yáng)光的皮膚部位，而且最常出現(xiàn)的金發(fā)及紅發(fā)者身上；樣子像小疣，不像脂漏性角化病多半是棕色的。
老人斑又名肝斑，醫(yī)學(xué)上稱為（著色斑），也是老化象征之一，面積大而扁平，形狀不規(guī)則，顏色與周圍皮膚不同；多出現(xiàn)于皮膚最常暴曬陽(yáng)光之處，例如臉部，手背及雙腳。隨著年齡增加，皮膚會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)小小鮮紅的櫻桃血管瘤，大約%的老人都會(huì)有。多半長(zhǎng)在軀干上，不在四肢，而且只是擴(kuò)張的小血管，對(duì)人體無(wú)害。另外一種皮膚老化的征兆胃紫斑，多出現(xiàn)在皮膚薄，無(wú)彈性，失去脂肪和結(jié)締組織的老人身上。由于年紀(jì)大了皮下血管無(wú)法得到良好的支撐，因此很容易受傷。如果這些痕跡出現(xiàn)在衣著覆蓋的皮膚上或于身上某處流血同時(shí)出現(xiàn)，就必須就醫(yī)。
皮膚老化的（自然）結(jié)果，是流失彈力蛋白和膠原蛋白，皮膚細(xì)胞重生速度減慢，汗腺的數(shù)量減少和皮膚腺分泌的皮脂量下降等現(xiàn)象都會(huì)因日曬，情緒壓力，營(yíng)養(yǎng)不良，體重反復(fù)升降，酗酒，污染及抽煙而加速惡化。其中最重大的危險(xiǎn)因子就是陽(yáng)光傷害。
酵素具有活化細(xì)胞，修復(fù)皺紋，防止老化等功能，且可促進(jìn)新陳代謝，使皮膚看起來(lái)容光泛發(fā)。人體除了內(nèi)部細(xì)胞組織存在有許多天然酵素外，皮膚中也有功能不同的酵素，有些可幫助深層皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)，使養(yǎng)分被阻的皮膚細(xì)胞再度運(yùn)作；有些可抵抗紫外線對(duì)于皮膚造成的傷害，預(yù)制皮膚表面黑色素形成，進(jìn)而對(duì)抗由陽(yáng)光暴曬所造成的老化；有些則可以使老化皮膚的死細(xì)胞剝落，甚至增進(jìn)肌膚內(nèi)膠原蛋白與代理蛋白的形成，而膠原蛋白與彈力蛋白正是維持皮膚彈性和精密細(xì)致的重要關(guān)系物質(zhì)。食用天然綜合植物酵素，對(duì)活化人體皮膚細(xì)胞具優(yōu)異效果，而活性酵素所擁有的強(qiáng)盛活潑力，可深入皮膚組織，是養(yǎng)分最佳的傳送媒介。
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美國(guó)酵素之父 – 愛(ài)德華·豪威爾告誡我們：
“酵素使得生命有了可能?？v使有了維他命，礦物質(zhì)和內(nèi)分泌，若沒(méi)有酵素，生命亦無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)。”
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酵素（enzyme），又稱“酶”，是一種活性蛋白質(zhì)，主要由多種有益人體氨基酸所組成。酵素也是一種生物催化劑，也是維持身體正常功能、促進(jìn)新陳代謝、進(jìn)行組織修復(fù)等的一種生命元素。
酵素或者酶存在于所有生命體，我們的身體時(shí)刻離不開(kāi)酵素的作用，所以酵素可稱為生命之源，營(yíng)養(yǎng)學(xué)里有“百種膳食，酵素為先”。
人體需要酵素進(jìn)行“生物化學(xué)反應(yīng)”，而我們?nèi)梭w共有多種生化反應(yīng)，所以我們需要多種的酶來(lái)促使這些生化反應(yīng)。
所有生命體都需要酵素，而人類更需要酵素來(lái)參與生命活動(dòng)，以酵素為核心來(lái)完成所有的生命活動(dòng)，比如消化食物、肌肉活動(dòng)、神經(jīng)因子的傳導(dǎo)、頭腦的思考活動(dòng)、呼吸、心跳、情緒和內(nèi)分泌調(diào)整等。
消化酶： (Digestive Enzymes) 主要幫助食物消化，也就是將聚合的高分子降解為構(gòu)建單元的酶類，以促進(jìn)被身體吸收。
脂肪酶：(Lipase) 分解脂肪的酶，催化脂肪（三酸甘油酯）水解為甘油和脂肪酸。
蛋白酶： (Protease) 降解蛋白質(zhì)，將人體所需的氨基酸分解出來(lái)，以便更容易被人體吸收。
纖維酶： (Cellulase) 抗皮膚衰老、調(diào)節(jié)和修復(fù)DNA能力、抗氧化、抗基因突變的生物工程物品。
淀粉酶：(Amylase) 主要是轉(zhuǎn)化淀粉為葡萄糖，轉(zhuǎn)化***體容易消化的糖分，充分提供人體所需能量，避免糖分過(guò)多積累而導(dǎo)致血糖過(guò)高。
解酒酶：(Dehydrogenase) 也叫乙醇代謝酶，主要分解酒精蛋白質(zhì)
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