磷酸三鈉

（1）分子式：Na3PO4    HO4PNa2·12H2O

（2）別名：純磷酸鈉、十二水磷酸鈉、十二水合磷酸鈉

(3) 外觀：白色結晶

(4) 性質：

有吸濕性，灼燒成焦磷酸鹽。干燥空氣小易風化，受熱到100℃時失去十一個分子結晶水變成一水物，但最后一個分子結晶水甚至在200℃時也不能完全失去。易溶于水，極易溶于熱水，水溶液呈緩和的強堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。不溶于乙醇、二硫化碳等有機溶劑。

（5）工業(yè)指標：

無水磷酸三鈉(以Na3PO4計)含量，% ≥ 97.0

　　總堿度(以Na2O計)，% ≥ 36.0

　　總堿度(對甲基橙)，% ≤ 40.0

　　磷酸酐（以P3O5計）含量，% ≥ 39.5

　　水不溶物含量，% ≤ 0.1

(6) 用途：

食品級用作品質改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑、面食堿水劑等

在軟化水方面有優(yōu)良的性能，能除去硬水中的鈣、鎂鹽類，故用作鍋爐軟水劑。冶金工業(yè)用作化學去油、去污、金屬的腐蝕阻化劑和防銹劑。電鍍工業(yè)用于電鍍前化學去油。輕工、造紙工業(yè)用作紙染色中的軟水劑?？椢锝z光增強劑等方面。
 

（7）注意事項：

應貯存于通風干燥處，運輸和貯存要避免受熱和受潮。