名稱:小蘇打
含量≥:.(%)
品牌:鳶都牌
粒度:-(目)
執(zhí)行質量標準:GB-
原產地/生產商:
山東海化
CAS編號:--
用途級別:食品級
含量:.
俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,℃時完全分解。
中文別名:小蘇打、蘇打粉、重碳酸鈉、重曹
化學式:NaHCO
相對分子質量:.
性狀: 白色粉末或細微結晶,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 約在℃開始失去二氧化碳,在℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解,其水溶液在℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解?!鏁r溶于份水,約℃時溶于份水,不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液,放置或升高溫度,其堿性增加。℃新鮮配制的.mol/L水溶 液pH值為.。低毒,半數(shù)致死量(大鼠經口)mg/kg。
山東濰坊銘達鹽化有限
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