肉桂酸
別名:桂皮酸,苯丙烯酸,亞芐基乙酸,桂酸
化學(xué)名稱:β-苯丙烯酸;3-苯基-2-丙烯酸
英文名稱:cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
CAS 編號:140-10-3
包裝規(guī)格:25kg/袋
規(guī)格型號:99%
分子式:C6H5-CH=CH-COOH
原子量:148.17
密度:1.245
熔點(℃):133
沸點(℃):300
毒性:LD50(mg/kg)】大鼠經(jīng)口2500。
性狀:白色至淡黃色粉末。
溶解情況:1克能溶于2L水中(25℃),在熱水中溶于6ml乙醇中,可以任意比例溶于苯、丙
酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶劑中
用途:
一.肉桂酸在香精香料中的應(yīng)用
1.調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。
2.可作為芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,對紫外線有一定的隔絕作用,能使褐斑變淺、甚至消失,是高
級防曬霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一種香料,具有很好的保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清
香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑,用于飲料、冷飲、糖果、酒類
等食品。
二.肉桂酸在食品添加劑的應(yīng)用
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味阿斯巴甜
(Aspartame)的主要原料。
2.英國聯(lián)合利華取得了世界知識產(chǎn)權(quán)組織專利PCTInt。Appl。Wo01 87,080(2001,11.22)該
文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成,具有很強的殺菌、防腐作用。
3.肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個組成部分-肉桂酸水解酶,可以利用轉(zhuǎn)基因培育高產(chǎn)辣椒素含量
的辣椒優(yōu)良品種,必將大大提高辣椒品質(zhì),從而有力推動辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。
5.還可用在葡萄酒中,使其色澤光鮮。
6.肉桂酸具有很強的興奮作用,可廣泛直接添加于一切食品中。
三.肉桂酸在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用
醫(yī)藥工業(yè)中,可用于合成治療冠心病的重要藥物乳酸可心定和心痛平,及合成氯苯氨丁酸和肉
桂苯哌嗪,用來制造“心可安”,局部麻醉劑、殺菌劑、止血藥等。還可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯
哌嗪,用作脊錐骨骼松弛劑和鎮(zhèn)痙劑。主要用于腦血栓,腦動脈硬化,冠狀動脈硬化等病癥。對肺
腺癌細胞增殖有明顯抑制作用。肉桂酸是A-5491人肺腺癌細胞有效的抑制劑,在抗癌方面具
有極大的應(yīng)用價值。
四.肉桂酸在美容方面的應(yīng)用
肉桂酸可應(yīng)用于美容方面,酪氨基酸酶是黑色素合成關(guān)鍵酶,它啟動了由酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素
生物聚合體的級鏈反應(yīng),肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,對紫外線有一定的隔絕作用,能
使褐斑變淺,甚至消失,是高級防曬霜中必不可少的成分之一。肉桂酸顯著的抗氧化功效對于減慢
皺紋的出現(xiàn)有很好的療效。
五.肉桂酸在農(nóng)藥工業(yè)中的應(yīng)用
在農(nóng)業(yè)工業(yè)中,肉桂酸作為生長促進劑和長效殺菌劑而用于果蔬防腐。
六.肉桂酸在有機合成化工方面的應(yīng)用
在有機化工合成方面,肉桂酸可作為鍍鋅板的緩釋劑,聚氯乙烯的熱穩(wěn)定劑,多氨基甲酸脂的
交聯(lián)劑,乙內(nèi)酰和聚己內(nèi)酰胺的阻燃劑,化學(xué)分析試劑。也是測定鈾、釩分離的試劑;它還是負片
型感光樹脂的最主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、聚乙烯氧肉桂酸乙酯和側(cè)基
為肉桂酸酯的環(huán)氧樹脂。
應(yīng)用于塑料方面,可用作PVC的熱穩(wěn)定劑,殺菌防霉除臭劑,還可添加在橡膠、泡沫塑料中制
成防臭鞋和鞋墊,也可用于棉布和各種合成纖維、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉變。
制備或來源:合成肉桂酸的方法眾多,主要合成方法如下: (1) Perkin 合成法 ; (2) 苯甲醛2丙酮
法 ; (3) 芐叉二氯2無水醋酸鈉法。這些方法或流程長,溫度高, 能耗大,收率低;或副產(chǎn)物多,分
離純化難,污染嚴重。(4) 肉桂醛氧化為肉桂酸法,以H2O2 (濃度要求為90 %~100 %屬危險品) 、
NaClO2 等無機氧化物為氧化劑進行氧化 ,需要大量有機溶劑如丙腈、苯等,污染環(huán)境,不利于工業(yè)
化;或是分子氧化法,其中液相催化氧化法收率較低(70 %左右) ,且也使用大量有機溶劑。
吳先生
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