⑴微波對藥物加熱迅速而均勻、干燥速度快、時間短。由于是在濕物料內部加熱,熱傳遞方向與濕分傳遞方向一致,水分從物料中心向兩側擴散,路程比傳導加熱要少一倍,有利于提高物料干燥速率、縮短干燥時間。由于微波能直接為水分所吸收,物料內部和表面的水分能同時獲得微波而被加熱,所以加熱均勻、且干燥時間短,不影響被干燥物料的色香味及組織結構。例如將含水量從80%烘干降至20%時,用熱空氣干燥需20h,而用微波干燥僅需2h即可。又如用傳統(tǒng)烘房干燥400~500kg的丸藥,水丸需20h左右,蜜丸平均約需6h,而采用微波加熱干燥,水丸僅需4~5h,蜜丸約需1h。烘干阿膠時,原工藝至少需20d,而微波工藝只需7d。且有一定膨化作用,更利于人體吸收。
⑵選擇性加熱,干燥溫度低,產(chǎn)品清潔,干燥及滅菌效果好、質量高。在微波干燥中不同物質吸收微波的能力亦不相同,其中水分比其他一些固體物料具有更大的吸收能力,所以利用微波對含水物料的干燥特別有利,濕物料中水分獲得較多能量而迅速汽化,而固體物料因吸收微波能力小,溫度不會升的很高。而且在干燥的同時兼有滅菌殺蟲等效果,從而提高了產(chǎn)品質量。獲得的成品含水量均勻,清潔無菌,表面不結殼、皺皮或開裂等,干燥效果較理想。經(jīng)微波處理后的丸藥,含菌數(shù)比未處理者降低了78%~99%,比烘房處理者降低15%~90%。用微波對藥物進行低溫滅菌一般僅需幾十秒至幾分鐘,而且干燥溫度一般在80℃以下,主要成分基本不受影響,可保證療效。如雞骨草丸制劑顆粒經(jīng)微波滅菌前后的紫外吸收光譜和熒光光譜基本一致,說明微波干燥對藥物的主要成分無明顯影響。又如在很多口服液中都含有營養(yǎng)物質,經(jīng)高溫滅菌后雖然達到了衛(wèi)生學檢查的要求,但同時大都破壞了其中的營養(yǎng)成分,易產(chǎn)生沉淀,并帶有較濃的焦苦味。而用微波進行處理,可以保持原營養(yǎng)成分,口感好,色澤澄清,無沉淀,滅菌效果好。
⑶耗能少、成本低 由于熱量直接生產(chǎn)于濕物料內部,所以熱損失少、熱效率高,一般可達80%左右。如用電熱干燥某物料耗電100KW,而用微波干燥同量同濕度的物料,耗電20KW即可達到同樣干燥程度。微波耗能僅占傳統(tǒng)蒸汽和烘箱耗能的1/3,節(jié)約大量能源,生產(chǎn)成本降低。
⑷環(huán)境好、無污染 微波加工無環(huán)境和噪音污染,加工車間內無悶熱的高溫和蒸汽彌漫,大大改善了工人的工作環(huán)境。
⑸操作簡便、生產(chǎn)效率高。 用微波處理藥物可以連續(xù)操作,提高了生產(chǎn)效率,便于自動化生產(chǎn)和企業(yè)管理。改善了工作環(huán)境和條件,設備操作方便、控制靈敏。因微波是由電能轉換而來,開通電源熱即產(chǎn)生,進行干燥,斷開電源,熱源立即消失。不需預熱、亦無余熱。而且微波設備結構緊湊,占地小,減少了配套設施。