α-環(huán)糊精
中文名稱:α-環(huán)糊精
英文名稱:alpha-Cyclodextrin hydrate
英文別名:alpha-Schardinger dextrin; CD; Cyclohexaamylose
分 子 式:C36H60O30.xH2O
CAS 號:51211-51-9
包 裝:1公斤/聽
外 觀:白色結晶粉末
含 量:99%
用 途:環(huán)糊精(Cyclodextrin,簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱,通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。其中研究得較多并且具有重要實際意義的是含有6、7、8個葡萄糖單元的分子,分別稱為a -、b -和g -環(huán)糊精(圖1)。根據X-線晶體衍射、紅外光譜和核磁共振波譜分析的結果,確定構成環(huán)糊精分子的每個D(+)- 吡喃葡萄糖都是椅式構象。各葡萄糖單元均以1,4-糖苷鍵結合成環(huán)。由于連接葡萄糖單元的糖苷鍵不能自由旋轉,環(huán)糊精不是圓筒狀分子而是略呈錐形的圓環(huán)。其中,環(huán)糊精的伯羥基圍成了錐形的小口,而其仲羥基圍成了錐形的大口。
由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內腔(Cavity)疏水,因而它能夠象酶一樣提供一個疏水的結合部位,作為主體(Host)包絡各種適當的客體(Guest),如有機分子、無機離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡作用即通常所說的分子識別,其結果是形成主客體包絡物(Host-Guest Complex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現的類似于酶的理想宿主分子,并且其本身就有酶模型的特性。因此,在催化、分離、食品以及藥物等領域中,環(huán)糊精受到了極大的重視和廣泛應用。
a-環(huán)糊精 KG 企標 25kg/紙板桶 1230 1030 涂劍 2010-06-21