纖維素酶(英文:cellulase)是酶的一種,在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌,比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。
廣州隆利生物科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)生物酶制劑和紡織印染助劑,主營(yíng)產(chǎn)品有:酸性纖維素酶、中性纖維素酶、酵素原酶、漆酶、退漿酶、除氧酶;防染粉防染劑、酵素水專用防染劑、防染枧油、NP8.6、光亮劑等。
加強(qiáng)纖維素酶檢測(cè)方法研究雖然纖維素酶的檢測(cè)方法很多,但真正能適合飼料的檢測(cè)方法還沒(méi)有,這給實(shí)際應(yīng)用工作帶來(lái)困難,如無(wú)法比較不同廠家的產(chǎn)品質(zhì)量,確定纖維素酶添加量也很困難,應(yīng)組織有關(guān)力量,制訂出統(tǒng)一的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),供生產(chǎn)中應(yīng)用。
纖維素酶的分類
1、葡聚糖內(nèi)切酶:能在纖維素酶分子內(nèi)部任意斷裂β-1,4糖苷鍵。
2、葡聚糖外切酶或纖維二糖酶:能從纖維分子的非還原端依次裂解β-1,4糖苷鍵釋放出纖維二糖分子。
3、β-葡萄糖苷酶:能將纖維二糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。
Irwin等1993年發(fā)現(xiàn),實(shí)際上在分解晶體纖維素時(shí)任何一種酶都不能單獨(dú)裂解晶體纖維素,只有這三種酶共同存在并協(xié)同作用方能完成水解過(guò)程。
發(fā)酵工藝編輯纖維素酶的生產(chǎn)工藝主要有兩種,即固體發(fā)酵和液體發(fā)酵,其工藝如下:影響產(chǎn)酶量和活力的因素影響纖維素酶產(chǎn)量和活力的因素很多,除菌種外,還有培養(yǎng)溫度、pH、水分、基質(zhì)、培養(yǎng)時(shí)間等。這些因素不是孤立的,而是相互聯(lián)系的。
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